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ULTIMI ARTICOLI (451)

• “Cavoli, che Ricetta!” Il primo foodcontest di Pixelicious

  

  Un contest? Io, un contest? Sì, io un contest! Il mio blog compie esattamente 7 anni il 19 dicembre di quest’anno, e ultimamente, forse anche grazie al maggior... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cavolo Strasci’ato (Cavolfiore al Pomodoro con Salsiccia e Olive Nere)

  

  Anche oggi, un omaggio alla mia terra: ricetta tipicamente toscana, il  Cavolo Strasci’ato (Cavolfiore al Pomodoro con Salsiccia e Olive Nere) è un secondo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Budini di Riso

  

  Come vi avevo accennato qui, i budini di riso sono delle pastine tipicamente da colazione molto note in Toscana, soprattutto in quel di Firenze. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il “Primone” (Fusilli con Gamberi, Polpa di Granchio e Pomodorini)

  

  A casa dei miei, da sempre è tradizione ormai chiamare questa ricetta “Primone”, il primo piatto che più meglio non si può. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cobbler (American Crumble) alle Mele e Mandarini

  

  Oggi è il giorno del giudizio, o quantomeno della svolta, almeno spero, per la salute della mia micina Patti. Ma mentre scrivo siamo ancora in attesa, e tra un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cake Salato allo Yogurt con Pancetta e Salvia

  

  Questa sensazione di attesa è devastante. Alla fine ci siamo arrivati, al 12, e domani speriamo di arrivare ad una svolta per capire che cos’ha la nostra Patti ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pici Senesi alla Soprassata con Briciole Croccanti e Scorza d’Arancia

  

  Non c’è limite alla sperimentazione culinaria. Non so voi, ma io non avevo mai utilizzato la soprassata in un primo piatto, a dire il vero non l’avevo mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Makowiec (Rotolo Polacco ai Semi di Papavero)

  

  Non è un caso che io sia andata a cercare proprio un dolce polacco. Vi spiego l’antefatto: a fine agosto mia sorella è stata con il suo  ragazzo in Germania,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Calamaretti in Crosta di Pane al Limone con Budini di Lenticchie e Pesto di...

  

  Una ricetta per Fulvio Pierangelini. Ok, mi sono detta, qui bisogna darsi da fare. Devo stupirlo? Devo conquistarlo? Ci ho pensato molto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Befanini (Biscotti dell’Epifania con Zuccherini Colorati)

  

  Non manca poi molto a Natale. A dirla tutta non mi hanno mai entusiasmata le feste di Natale, o meglio quel che poco mi è sempre piaciuto è lo scambio quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Chocolate Biscuit Cake (English)

  

  Un tempo non troppo lontano, ebbene sì, facevo attività fisica. In casa, davanti alla tv. E siccome questo si verificava, causa lavoro, sempre a ridosso dell’or... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Praline di Castagne e Ricotta con Mandorle e Cacao

  

  Per quanto io cerchi di far finta di nulla ogni tanto, so benissimo in realtà che siamo in autunno (anzi, adesso ormai a fine)… Ed ogni tanto allora è giusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pennette al Granchio

  

  Certi piatti sono un must, un evergreen, chiamateli un po’ come volete ma insomma, a volte la semplicità paga, eccome. E’ il caso di queste Pennette al Granchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al Cacao con Cuore di Crema al Cocco

  

  Cercando in rete un modo per utilizzare un bel po’ di farina di cocco ormai prossima alla scadenza, un modo che ne prevedesse l’utilizzo di una cospicua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di Mazzancolle all’Arancia su Mousse di Broccoli e Alici

  

  Oggi il tempo è bigio, ma questo non deve scoraggiarmi. La mia Patti è malatina, e abbiamo un bel da fare per farla guarire, ma neanche questo deve scoraggiarmi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortini di Polenta con Calamaretti al Brandy e Zafferano

  

  Questa ricettina è davvero molto più semplice di quanto dal titolo potrebbe sembrare. Non so voi, ma quando a me capita di fare la polenta, abbondo sempre con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini di Prosciutto Crudo Toscano con Caprino, Noci, Miele e Uvetta

  

  Iniziamo la nuova settimana con belle notizie: la nascita della piccola Alice, figlia di due cari amici, e la ricerca dei biglietti per il concerto dei Subsonic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini di Vitello con Mortadella, Camembert e Salvia

  

  Come avrete di sicuro notato, non sono una grande amante della ciccia (leggi: carne) a meno che non sia “nascosta”, insomma ben introgolata… Eppure ogni tanto m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Adas Bis Bilq (Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietole al Limone)

  

  Era davvero tanto tempo che non guardavo un po’ fuori Europa… E sì che a suo tempo, la cucina di certi Paesi mi affascinava tanto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Blinis di Castagne con Buche Chèvre, Pancetta e Noci

  

  E’ la prima volta che mi cimento nella preparazione dei blinis. Per chi non li conosce, i blinis sono delle piccole crepes salate morbide e gonfie, tipiche dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE