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ULTIMI ARTICOLI (451)

• Involtini di Sogliola al Profumo di Limone su Crema di Fagiolini

  

  Rieccoci qui, di sabato stavolta, per recuperare il tempo “perduto”. Tra virgolette “perduto”, non a caso: sono stati tre giorni intensi, quelli appena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Mousse di Albicocche con Tartufini Dai Dai e Crumble al Cacao

  

  Quando si stacca per qualche giorno, ripartire non è mai facile. E sì che, in questo periodo, di “stacchi” dovrò farne parecchi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Nidi di Agretti all’Aceto Bianco su Mozzarella di Bufala con Pancetta Croccante

  

  Eccoci di nuovo a parlare di agretti. In questo sabato caldissimo (il mare mi sta chiamando!), vi propongo un antipastino leggero, fresco e velocissimo: cosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti di Patate (Senza Uova) con Cozze e Pomodorini

  

  Ammetto, non ho mai preparato la pasta fatta in casa (ma mi sto attrezzando per rimediare)… E gli gnocchi solo qualche volta (giusto un paio: questi, ripieni,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mattonella Dai Dai al Pistacchio con Coulis di Arancia, Mandorle Tostate e...

  

  Avere uno splendido posto a portata di mano e non conoscerlo affatto. O meglio, non averlo mai visto. Conoscevo i bocconcini Dai Dai, vengono offerti assieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gamberoni al Balsamico su Crema di Asparagi e Bottarga

  

  Se c’è una cosa che adoro preparare, ve ne sarete accorti, sono i fingerfood e i monoporzione. E un’altra cosa che adoro è il pesce (anche se ultimamente qui su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di Valeriana con Salmone, Ananas, Mango e Granella di Nocciole

  

  Ormai è appurato che il caldo tardi a tornare a trovarci. Aspetto a gloria le belle giornate di sole, quelle che ti fanno dire “mmmhhh sai come si starebbe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline di Ricotta al Succo d’Uva con Ganache al Cioccolato Bianco (e un...

  

  Ormai l’appuntamento dolce del lunedì è diventato quasi d’obbligo. In realtà non ho avviato nessuna rubrica, è solo un caso fortunato che al lunedì mi presenti ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpettine al Forno di Carote al Curry con Maionese al Prezzemolo

  

  Le polpette, si sa, sono il piatto perfetto per il riciclo… Ma non solo. In questi giorni di caos totale, con centomila cose da fare e a cui star dietro, mi son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle Salate di Fiori di Acacia

  

  Sarò ripetitiva, ma adoro le incursioni dal contadino dei miei genitori… La telefonata della domenica mattina è ormai un must: – Te li prendo gli asparagi? –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di Ricotta con Fragole e Cioccolato al Latte

  

  Le incursioni dei miei genitori dal “contadino” (ovvero la signora col banco in mezzo alla campagna della Val di Cornia) sono per me una manna dal cielo. E’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Macco (Zuppa Siciliana) di Fave e Cicoria

  

  Nel mio piccolo, ho sempre cercato di allargarmi, di guardare oltre. A volte, però, non riesco a stare al passo con le stagioni, coi tempi, coi luoghi che visit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di Squacquerone con Fragole al Balsamico

  

  Mi piacciono i contest, ve ne sarete accorti. Mi piace mettermi alla prova, mi piace avere uno spunto per nuove ricette, per sperimentare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortine Salate con Carciofi e Robiola

  

  Forse ho aspettato troppo per pubblicare questa ricetta, preparata un paio di settimane fa. Eh sì, perchè a giudicare dal caldo di questi giorni, pare che sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cake Dolce di Patate allo Yogurt con Mirtilli

  

  Questa ricetta è davvero particolare. Le patate, si sa, sono molto versatili… Ma avete mai provato ad utilizzarle nei dolci? Vi assicuro che questo cake è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• B-Well all’Hotel Bristol Buja di Abano Terme, per un Weekend all’Insegna del...

  

  Raccontarvi questa splendida esperienza trascorsa ormai dieci giorni fa non sarà per niente semplice. Entrando nei dettagli rischierei di annoiarvi, ma se non l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Agretti al Limone con Pomodorini Semisecchi, Pinoli e Olive Taggiasche

  

  Adoro il mercoledì: è il giorno in cui solitamente sono libera di fare le mie cose in tutta tranquillità, e in cui spesso ne approfitto per rimettermi in pari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• “La Mia Toscana”: Cronaca di una Splendida Giornata a Pietrasanta

  

  E stavolta, i miei Bicchieri di Pappa al Pomodoro con Crema di Bufala al Basilico e Dadolata di Seppie al Nero mi hanno regalato grandi soddisfazioni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Soffice con Nespole e Mandorle

  

  E’ di nuovo lunedì… Siete riusciti a rigenerarvi un pochino con il fine settimana lungo? Io devo dire di sì, è stato davvero un bel fine settimana (Inter a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di Farro con Melanzane Grigliate, Feta e Menta Fresca

  

  Non so voi, ma io sono davvero in astinenza da estate, soprattutto adesso che è maggio, mentre il tempo proprio non vuole saperne di farcela assaporare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2015 CUCINA, RICETTE