Raccontidicucina

ULTIMI ARTICOLI (57)

• Baccalà mantecato per crostini da urlo

  

  Per aprire un pranzo e far capire fin da subito che a tavola non si scherza. Il sapore deciso e forte del baccalà si stempera nel latte, incontra la dolcezza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta di Mele al Calvados

  

  Sì, è buonissima. Sì, è facilissima. Sì, sparisce in un attimo. No, non ubriaca. Cosa aspetti a farla? In una grande ciotola sbatti le uova con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ciambella d’autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli

  

  Apparentemente sono in mood dolce. Gli ultimi post sono tutti di torte :-( Prometto di darmi da fare anche sugli altri temi, nel frattempo questa ricetta è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta con granati d’uva

  

  Autunno pieno! Così, prima di dedicarmi alle castagne, ho voluto rendere omaggio al colore di un grappolo di chicchi d’uva. Un rosso granato un po’ fané,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Banana cookies – biscotti alla banana

  

  Banana cookies – ovvero biscotti alla banana – Banascotti Ricetta per celiaci I biscotti mi piacciono, devo dire che quando trovo quelli che mi soddisfano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Merluzzo con peperoni e olive – Purea di broccoli e patate

  

  Prendi una domenica mattina a caso, dopo aver lavorato tutto il sabato fino a sera tardi. Come vuoi prenderti cura di te? Scrub, maschera, infuso di Rooibos e u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta rustica con noci e uvetta

  

  Richiede davvero pochi minuti per la preparazione e ti assicura un risveglio pieno di energia! Inizia mettendo ad ammollare le uvette in acqua tiepida e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di gamberi con maionese al nero

  

  Ardesia? Dai, concedimi una licenza poetica, trattandosi di una maionese che sfoggia un colore grigio scuro tendente al nero… Mi ha molto incuriosito la ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crumble di Verdure

  

  Vuoi provare a tradurre un classico dei dolci della tradizione britannica, in versione salata? La lavorazione non è rapidissima, le verdure richiedono sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cake ai Lamponi

  

  La ricetta era su una rivista di cucina, ho strappato la pagina non so quanto tempo fa. Rinvenuta in un cassetto, durante gli ultimi giorni di vacanza e subito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata alle pesche – Viva l’Improvvisazione!

  

  Ah, preparare questa ricetta mi ha molto divertita. Torno dal tour de France estivo con ancora vivo il ricordo di meravigliose crostate di frutta e mi accoglie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di melone, limone e zenzero

  

  Nel momento in cui ho varcato la soglia della cucina del Manoir, sono stata accolta dal profumo del melone che stava sobbollendo sul fuoco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti alle farine nobili profumati alle arance amare

  

  Ricetta per celiaci Questa ricetta me l’ha passata Nicoletta, una persona fantastica dalle mille avventure – cuoca da generazioni – è possibile che una cugina d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Acciughe marinate su sfoglia di limone

  

  Stai lontano dal fornello anche tu in questi giorni? Io ho maturato un sereno distacco, sarà a colpa della cappa di calore che ci avvolge e pare non molli la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla Sherazade – in una notte di mezza estate

  

  Questo è uno degli effetti secondari del caldo, le idee si accavallano e la mente perde il suo rigore. Così cerco ispirazione nella letteratura persiana pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Frisella mon amour

  

  O panzanella o, comunque sia, una raccolta di avanzi di pane secco, di diverse fogge o farine. Un piatto ideale per sfamare quella ciurma di amici che prende... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di albicocche e pinoli

  

  Mi piacciono da matti le albicocche. Mi piace la loro forma tonda, senza asperità, la morbidezza al tatto, mi piace il colore e mi piacciono soprattutto quelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gamberi Marinati allo Zenzero, con Maionese Truccata

  

  Resto fedele al mio mantra: cucina quel che ti salta in mano. E ieri sera è andata proprio così. Tappa al super, prima del rientro a casa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortino di Miglio alle Verdure di Primavera – Buon Complenno Gemelli

  

  Il vostro cielo raccoglie tutti i pianeti che danno energia, vitalità e entusiasmo: Marte, Mercurio e il Sole. Insomma tanto lo spazio e il tempo da dedicare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta al limone, yogurt e semi di papavero – Buon Compleanno Toro

  

  Il Toro vive un momento in cui ogni cosa sembra finalmente trovare uno sbocco, in cui tutto è un po’ più possibile. E non sempre questo è un dono, perché il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2015 CUCINA, RICETTE