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ULTIMI ARTICOLI (72)

• C’è pane e pane

  

  Il pane è l’alimento per eccellenza dal quale non si riesce a fare a meno, e che immancabilmente presenzia sulle nostre tavole quotidianamente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA

• L’attualità della pasta e fagioli che si rinnova in tutte le stagioni

  

  ” E’ ormai sancito il principio sacrosanto che nessuno osa rifiutare un piatto di pasta e fagioli di questi tempi” affermava la nonna, e anche ai nostri tempi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2011 CUCINA

• La parodia al tiramisù

  

  E’ il più rinomato dolce della nostra tradizione, è amato dalla grande maggioranza dei golosi e senza alcun dubbio è il più ricercato. La meticolosa preparazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA

• Le uova affogate

  

  Sono sicura che può  sembrare alquanto strano affogare le uova, l’idea che ne viene fuori induce a schierarsi in maniera netta dalla loro parte,  per far si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA

• La pappa al pomodoro a modo mio e lasciata al caso

  

  Il piatto è nato senza alcun preavviso. Si è presentato in maniera del tutto inaspettata, anche perchè il sugo di pomodori freschi cotto con una base di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2011 CUCINA

• Il ripieno delle melanzane è sempre vario

  

  Di ricette inerenti le melanzane ve ne sono una marea, e più o meno tutte risultano gradevoli, ma tra le tante debbo ammettere che quelle fritte sono le mie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2011 CUCINA

• Pasta alle verdure fredda

  

  E’ innegabile che il caldo eccessivo di questi giorni mette fuori forma, come d’altro canto è altrettanto innegabile che diventa fastidiosissimo stare ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2011 CUCINA

• Diamo al minestrone il posto che merita

  

  Chi ha deciso di stabilire che il minestrone è un piatto da servire caldo? Può anche essere portato in tavola freddo, un pò come la vendetta E poi tutte quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA

• La peperonata

  

  Tipica del periodo estivo la peperonata diventa protagonista della tavola, soprattutto quando il suo sapore marcato diventa apprezzato e mette tutti d’accordo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Alimentarsi bene fa bene, anche con riso e fave

  

  Sono tante le volte in cui tornando a casa da scuola trovavo in tavola il piatto fumante del riso con le fave. Era sorprendente, lo stupore era simile a quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2011 CUCINA

• Torta alle nocciole e mele

  [[Mostra come presentazione]] E’ una torta dalle caratteristiche molto stuzzicanti per via del suo sapore e non per ultimo per la capacità che detiene in campo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2011 CUCINA

• Pasta alla parmigiana

  

  Squisitissimo e decisamente accattivante. Direi proprio che ha carattere. E non manca certo di successo nonostante sia calorico. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2011 CUCINA

• Fusilli con canocchie a asparagi

  

  E’ noto che il connubbio pesce verdure abbinato alla pasta è senza dubbio una combinazione decisamente vincente per il palato. E non vi sono esclusioni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2011 CUCINA

• La riscoperta della pasta e ceci

  

  Ero solita lasciarli rotolare nel piatto nei tempi nei quali l’essere piccola contemplava l’assoluto diniego di volerli mangiare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2011 CUCINA

• Polpettone con sorpresa

  

  Non basterebbero un numero considerevole di parole distese su pagine e pagine per raccontare il polpettone. Sono molteplici le varianti che caratterizzano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• La pasta al forno di Antonio

  

  Raccontare della pasta al forno di Antonio è quasi doveroso, e non solo per dare il giusto merito che egli merita, ma anche perché voglio mettervi a conoscenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2011 CUCINA

• I carciofi stanno benissimo con il riso

  

  Sono tanti gli ingredienti che si sposano bene con i carciofi come il pesce per esempio, infatti un bel piatto di cuori di carciofo e gamberoni è una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2011 CUCINA

• La trota salmonata all’arancia

  

  L’uso delle arance in cucina è da sempre stato ritenuto un elemento di consumo che va oltre la semplicità di mangiarle in purezza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2011 CUCINA

• Uno stuzzichevole piatto di pasta al radicchio tardivo di Treviso arricchito al...

  

  Prima che io assaggiassi questa pasta pensavo fosse poco interessante. Lo determinava il suo aspetto non troppo significativo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2011 CUCINA

• La soffice e profumata torta alla ricotta

  

  Sono molte le cose da raccontare che riguardano questa buonissima torta, ma non posso certo dilungarmi ed annoiarvi miei cari. Pur tuttavia una delle tante di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2011 CUCINA