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ULTIMI ARTICOLI (143)

• Cioccotorta al caffè

  

  Il profumo di caffè: per iniziare la settimana con energia e dolcezza! Se poi l'abbinata è con il cioccolato -beh, allora ancora meglio; e se poi l'impasto è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta salata ai carciofi feta e topinambur da condividere!

  

  Il mio tempo, quello che mi mancava da un bel po’... Caspita quanto ne è passato, meglio non pensarci! Momenti leggeri, spensierati, passati ai fornelli a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di sedano rapa, con qualcosa in più!

  

  Mi piacciono le cose belle, inaspettate, quelle che ti lasciano di sorpresa... Quelle che arrivano all'improvviso, come un messaggio nel cuore della notte che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pan co' Santi, alla ricerca della felicità

  

  Avrei voluto scrivere prima della mia domenica a sfornare pane, ma purtroppo in questo periodo non vado molto d'accordo con il tempo che scappa come un fulmine ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Clafoutis pere e cioccolato

  

  Un semplice clafoutis al cioccolato, uno di quei dolci di cui a volte ne senti proprio il bisogno... Fatto al volo: prendo la ciotola di ceramica bianca (la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di cavolfiore e bulgur

  

  A certe emozioni non ci si abitua mai: ti colgono e ti travolgono. La bellezza della natura mi emoziona sempre, i colori mi rapiscono con le loro varie sfumatur... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti semplici con farina d'avena e miele

  

  Per me l'autunno è voglia di stare in casa, è la pila di film che devo ancora vedere e sono lì che mi aspettano. E' caffelatte la mattina, è biscotti: quelli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette al salmone affumicato e patate

  

  Le polpette sono una costante nella mia cucina in tutte le stagioni! Dalle più elaborate alle più semplici e veloci da preparare, da quelle classiche con il sug... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Apple pie

  

  I certi momenti della vita l'unico modo per superare alcune avversità è tenere la testa occupata, cercare una valvola di sfogo, un equilibrio che riesca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di topinambour

  

  Per strada, in riva al fiume, nei campi incolti: ecco dove si possono trovare i topinambour. In questo periodo è uno spettacolo vederli, grandi fiori gialli alt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini burro e salvia e granella di nocciole

  

  Nella vecchia cascina in campagna dai nonni c'erano due cucine: quella dove si pranzava e quella "vecchia", proprio nella stanza di fronte, dopo la scala che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine alle pere williams con crema al latte di mandorle

  

  Il profumo di mosto è nell'aria qui in campagna. E' stata una settimana intensa come ogni anno in questo periodo del resto: qui a casa abbiamo vendemmiato, è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta alle prugne, ci vuole poco...

  

  Entrare in un negozio e trovare un sorriso è una delle cose belle che ti può capitare in una giornata qualunque di settembre. Lo so, sembra una cosa scontata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Patatas bravas

  

  Già il nome di questo piatto promette bene: è quello che ho pensato leggendo il titolo di questa ricetta di origine spagnola, Patatas Bravas, su Jamie Magazine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cous Cous integrale con fagioli borlotti e tonno per Taste&More n.10

  

  Eccomi a presentarvi il nuovo numero di Taste More, l'edizione di Settembre/Ottobre!!Tante idee per coccolarci in questo inizio d'autunno e renderci meno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bluberry coconut banana bread

  

  Ti saluto Agosto! Quest'anno per me sei stato uno dei mesi più impegnativi, mi hai posto davanti al cammino nuove sfide da affrontare, sei stato tosto -devo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake allo yogurt con prugne di Santa Clara

  

  La "magia" di raccogliere i frutti che la natura ci offre e di trasformarli in qualcosa di buono: le prugne di Santa Clara dal caratteristico color vinaccia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pain au chocolat

  

  La luna stasera è luminosissima, hanno detto che è raro vederla così grande e luminosa. Mi incanto a guardarla, ascolto il silenzio della campagna dalla mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di semolino con mozzarella e pomodorini

  

  Gli gnocchi di semolino, più conosciuti come "gnocchi alla romana": quanto tempo che non li cucinavo! Poi l'altro giorno mi è capitata sotto mano la ricetta,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Trancetti con pesche e mirtilli

  

  Lungo la strada sterrata che porta a casa mia, dopo la prima curva in salita, c'è un piccolo campo di pesche. E' sempre stato lì, il posto che amo di più in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2014 CUCINA, RICETTE