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ULTIMI ARTICOLI (115)

• Zabaione al sifone

  

  Recentemente ho avuto occasione di assaggiare alcuni cocktail molecolari e, dato che si parla tanto di cucina molecolare, oggi vi propino un bel post a riguardo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2012 CUCINA

• Focaccia ad alta idratazione senza impasto con lievito madre

  

  Una delle cose che mi dà più soddisfazioni e mi affascina in cucina è vedere un impasto che prende vita, che si gonfia e che cambia stato, ormai lo sapete. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA

• Quaglie e risotto alla milanese per la Milano Food Week

  

  La settimana appena trascorsa è stata molto intensa per Milano e anche per noi blogger che viviamo nel traffico della città. E' difficile parlare di questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA

• Merenda in giardino

  

  Voglia di sole, di estate, di scappare dalla routine, dalla dichiarazione dei redditi e da tutta la burocrazia a cui star dietro in questi giorni e anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• I primi piatti

  Sono trascorsi più di due mesi dal blog compleanno, giorno in cui ho pubblicato la prima raccolta dedicata ai primi due anni di Peperoni e Patate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA

• SpaghettOne, agretti, pomodori del Piennolo e colatura

  

  Posso dire che oggi vi presento un primo piatto griffato. Griffato non nell'accezione negativa del termine, anzi, esattamente il contrario. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2012 CUCINA

• Taste of...

  

  ...chef, cavalli e carrozze, gioia, foodblogger, condivisione, pioggia, tanta pioggia. Anche quest'anno, puntuale e sotto, appunto, la pioggia, ormai una socia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2012 CUCINA

• Budino di champignon con spuma al vino e sticks di patate

  

  Milano in questi giorni è in pieno fermento culinario e, tra i tanti eventi, il Taste appena concluso e il cooking show che mi ha visto protagonista ieri sera (... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA

• Maltagliati con ragù di carne e lenticchie

  

  Visto che domani inizia il Taste, prima di parlarvi della ricetta, oggi vi riporto un breve resoconto di quello che combineremo noi 12 blogger al suo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Un piccolo pensiero

  

  Come ogni lunedì, ieri è stata pubblicata la mia ricetta della settimana sul sito del Baby Club dell'Iper. Più che una ricetta, questa volta si trattava di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 BAMBINI, CUCINA

• Ravioloni al pecorino al sapore di mare e semi di papavero

  

  Dopo un week end passato tra cucina, divano, letto e pulizie di casa, tutto fatto seguendo ritmi molto tranquilli e quasi vacanzieri, ricomincio la settimana co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA

• Il mio orticello in balcone

  

  Arriva la primavera e il balcone si riempie di profumi e colori e io come ogni anno arrivo con qualche proposta per sfruttare gli eccessi delle piante che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA

• Vacanze, Taste e Tartellette al formaggio svizzero

  

  Sono sparita per una settimana senza avvertire colta da una indolenza acuta pre-vacanziera. Avevo intenzione di scrivere un post prima della partenza, ma presa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2012 CUCINA

• Pizza al formaggio ritardataria

  

  In casa il mio ragazzo non va particolarmente matto per la pizza al formaggio, io la trovo un po' asciuttina, ma buona... In ogni caso una volta l'anno la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2012 CUCINA

• Lingotti frangiapane per l'MTC

  

  Il week end è volato via in un batter d'occhio e la voglia di scrivere non è molta, ma non si può trascurare l'appuntamento culinario più importante del mese: l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA

• Spiedini di pane, pomodorini e salsa allo yogurt

  

  Arriva la primavera e inizio ad avere meno tempo per il blog. Week end fuori casa e salta il post del lunedì... serate all'aperto e, invece di trovarmi in cucin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2012 CUCINA

• Alla scoperta della pasta matta

  

  ...Ma perché poi sarà matta? Pochi ingredienti, rende alla perfezione, rapida da realizzare e gustosa. Non mi sembra poi tanto matta, anzi, credo sia piuttosto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fregola con arselle

  

  Ho avuto una confezione di fregola nello scaffale, in mezzo a montagne di pasta per mesi, prima che trovassi il momento giusto per prepararla. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA

• Non vola, ma è una colomba

  

  Come avvenuto per il panettone natalizio, anche per Pasqua Sara ed io ci siamo messe al lavoro in una accoppiata di colombe "digitali", confrontandoci sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Ho rubato io la marmellata!

  

  Ebbene sì, è colpa mia! La marmellata mi serviva per fare questa torta!E ora chi lo dici al Vischi???? :-)Questo perché qualche sera fa si è tenuta una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE