Trentinowine

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• Deregulation, ma sarà vero?

  

  Riceviamo – da Fedagri – e volentieri pubblichiamoRaccolte in un unico testo tutte le disposizioni normative in materia. Obiettivo sburocratizzare e semplificar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Rocciamadre: rompere gli stereotipi, please

  

  In questo Trentino provinciale dei principi vescovo e delle bigotte atmosfere conciliar-tridentine, capita che se scrivi bene (parlo di me) di qualcuno, subito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• D.O.C. TRENTO, un classico da altezze dolomitiche

  

  Grazie alla gentile concessione dell’autore, Andreas Maerz, pubblichiamo il resoconto (traduzione a cura di Angelo Rossi) della recente degustazione effettuata ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Il vino (digitale) muore di parole

  

  Dunque, ora mi do la zappa sui piedi. E dico una cosa che non dovrei dire: sono sempre più convinto che tutto questo gran parlare di vino che si fa in rete (web... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Una proposta indecente?

  

  Rilancio, in salsa trentina, la proposta formulata l’altro giorno su Le Mille Bolle Blog da Franco Ziliani e rivolta all’universo del metodo classico nazionale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Due TRENTO: buoni!

  Due segnalazioni per altrettante recensioni, positive, su due TRENTO, apparse nei giorni scorsi in rete.La prima che vi suggerisco è quella firmata da Franco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Soavemente Giappone

  

  Riceviamo e volentieri pubblichiamo ………….E’ il ristorante Sawamura di Tokyo a vincere il concorso “Essere Soave” per essere stato il locale che ha stappato più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Social Wine, Social Mezzacorona

  

  Ieri un piccolo produttore veronese mi ha chiesto quale sia, secondo me, l’azienda vinicola più social (social nel senso di social media) del Trentino. Ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Comunicazione e fantasia in riva al fiume

  

  di Rusticus – La storia del piccolo Simone mi fa venire in mente il nostro medioevo, prossimo e futuro. Non parlo della persecuzione e delle stelle di David. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Contenti loro, contenti tutti

  

  Ieri sulla prestigiosa rivista digitale Slowine, il collega Fabio Giavedoni ha affrontata la questione della soglia di prezzo a cui vengono (s)vendute, questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Trento, la damnatio memoriae

  

  di Giuliano Fago Golfarelli -La mia gente e io stesso abbiamo un pregio incredibile: rimuoviamo e cancelliamo quello che ci infastidisce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Il vino è un rutto rivoluzionario. Non è un pranzo di gala

  

  Leggo sul dorso trentino del Corsera di qualche giorno fa, una lunga intemerata contro quelle bottiglie che riportano in etichetta le truci effigi di Hitler e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, VINO

• Una PICA per tutti!

  

  di Massarello – Inutile fare della facile ironia sulla sigla, c’ha già pensato Marchionne con la sua FCA. La Piattaforma Integrata Cartografica Agriviticola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Mangiare e bere. Bene.

  

  Da qualche anno a questa parte, chi vuole mangiare (e bere) bene in Basso Trentino non può non percorrere la Destra Adige, quel pezzo di strada... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Ancora su Velenitaly

  

  Se non fosse per la recente sentenza roveretana (di cui ho scritto anch’io qualche giorno fa), che ha condannato il collega Maurizio Gily, nessuno si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Notizie Soavi: eco etichetta e fascetta di Stato

  

  Riceviamo e volentieri pubblichiamoSoave: dal 1 febbraio contrassegni di Stato per tutta la DOC Dopo quasi un anno di attesa diventa obbligatorio l’uso della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Grazie!

  

  Il tormentone mezzacoronaro è finito. Finalmente. A poco più di una settimana dalla pubblicazione del video “Mezzacorona, dove soffia forte il vino“, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Pinot Nero, Pinot Nero delle mie brame …

  

  Una serata di dicembre e un protagonista assoluto: il Pinot Nero. Dodici produttori hanno accolto l’invito di Proposta Vini ad una tavola rotonda punto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Prosecco, radiografia di un successo

  

  Con l’autorizzazione dell’autore, l’amico Andreas März, mettiamo a disposizione dei nostri lettori il reportage dalle terre del Prosecco pubblicato sul numero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, VINO

• Proposta Vini, il catalogo 2014

  

  Riceviamo e volentieri pubblichiamoPROPOSTA VINI, DEGUSTAZIONE E PRESENTAZIONE CATALOGO 2014 (Bussolengo, gennaio 2014) – Il 26 e 27 gennaio 2014, presso il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, VINO