Undolcesalato

ULTIMI ARTICOLI (95)

• Biscotti di Natale

  

  Questi sono i biscotti di Natale della mia famiglia da sempre. Questi sono i biscotti di mia madre. Lei li prepara da moltissimi anni…tutti li conoscono e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Brownies cioccolato e bacche di mirto

  

  Estate dove sei finita? Ci manchi un casino. Ci manca il tuo caldo asfissiante che ci “costringeva” ad andare in piscina e passarci tutta la giornata…adesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Visita all’Azienda Agricola “Planu e Mesu”

  

  Un po’ di tempo fa, durante le mie vacanze in Sardegna, sono stata invitata dagli amici dell’Azienda Agricola “Planu e Mesu” di Capoterra una piccola cittadina ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di risotto alle noci e cioccolato fondente…light

  

  Ebbene rieccomi qui…è passato qualche mese dall’ultima ricetta e millemila cose sono cambiate nella mia vita: il 27 marzo alle 10.39, dopo un’attesa di 38... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cous cous alle verdure croccanti e feta

  Ok facciamo un po’ di conti, mancano: meno di dieci giorni alla primavera; meno di venticinque giorni al parto. Per quanto riguarda la questione sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan d’arancia

  Forse non tutti sanno che provengo da una terra che nel periodo invernale ci vizia con arance, limoni, mandarini dai sapori e odori meravigliosi, la Sicilia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bombe alla crema

  A volte succede che si è a casa, un weekend qualsiasi, sdraiati sul divano e con tanto di pancia che cresce a vista d’occhio, le temperature non ti permettono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pannacotta alla Menta di Pancalieri

  Rieccomi qui dopo le ormai lontane vacanze natalizie. La pancia continua a crescere, ora siamo alla 30esima settimana e nella mia testa è già iniziato il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto mantecato al pomodoro con strisce di seppia al finocchietto selvatico

  Mancano pochissimi giorni al Natale ed oltre alla corsa all’ultimo regalo c’è sicuramente la corsa alle grandi abbuffate. Tavolate piene di ogni firma di cibo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti soffici allo zenzero e lemon curd

  Non esiste Natale senza biscotti secondo me. Ogni buona tradizione di famiglia che si rispetti ha la sua ricetta di biscotti personale: anche la mia mamma ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rame di Napoli

  Questa di oggi è una ricetta a cui tengo tanto, perchè parla delle tradizioni della mia infanzia, quelle tradizioni che ricordo sempre con un sorriso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Halloween cupcake

  Ed eccoci qui. Freddo incombente, estate solo un bellissimo ricordo, sciarpe e cappotti già nei nostri appendiabiti all’ingresso, nasi gelati, foglie cadenti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fregola al pesto di menta

  Share: La fregola (o fregula) è una pasta prodotta in Sardegna dalla forma di piccole palline di grano duro lavorata a mano per “rotolamento” della semola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Brioche siciliane col “tuppo”

  

  Share: Vi ricordate la granita alla mandorla pubblicata precedentemente? Ebbene in Sicilia non esiste la granita senza la brioche col tuppo o “brioscia” se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Granita siciliana alla mandorla

  

  Share: Ce la posso fare! Ce la posso fare! Ce la posso fare! A fare cosa? Beh a parlare di colazione a base di granita e brioche se fuori fa un tempo di questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pistoccu con insalata di cerali

  

  Share: Non voglio rischiare di essere ripetitiva, ma la voglia di andare in Sardegna, e quindi al mare, sta crescendo sempre di più e visto che ahimè ancora... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni alle verdure grigliate

  

  Share: Le verdure grigliate per me sono il vero tormentone dell’estate. Anche perché quando si hanno grandi quantità di ortaggi questo è il modo più facile e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Hummus sulle barchittas

  

  Share: Ebbene si ci siamo, l’estate è arrivata…il sole raggiunge la sua massima inclinazione positiva rispetto all’equatore celeste: è il solstizio d’estate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Menta di Pancalieri

  

  Oggi vi voglio parlare di un’eccellenza tutta made in Italy che ho conosciuto grazie alla collaborazione con la piemontese Essenzialmenta: la menta piperita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Mattoncini di cacao al latte

  

  Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire in pace con me stessa: si perchè quando riesco a riprodurre a casa ciò che è prettamente industriale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2014 CUCINA, RICETTE