Unpinguinoincucina

ULTIMI ARTICOLI (1003)

• Pollo alle pesche e basilico

  

  Mi sono resa conto che mese, in effetti, non ho ancora pubblicato nessun secondo piatto di carne. Così, un po’ per tranquillizzare mammina che domenica a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Brownies con lamponi e sale di Maldon

  

  Buongiorno, mondo! Stamattina sono un po’ in ritardo sulla tabella di marcia ma vi assicuro che concludere un weekend con la pizzata di fine anno in un locale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Troccoli cacio e pepe con fave

  

  Come superare l’ansia da showcooking? Aaaah, saperlo… Anzi, esperti all’ascolto, ogni consiglio è ben accetto! Perché mi faccio questa domanda? Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Cozze, ceci e tarassaco con riso integrale

  

  L’altro giorno vagavo per il reparto ortofrutticolo del supermercato in cerca di qualcosa di “verde” da abbinare alle cozze (volevo smaltire le cozze surgelate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di pesche tabacchiera e timo ai semi di Chia

  

  La marmellata fatta in casa senza cottura e senza zucchero è stata per me senza dubbio una delle migliori scoperte dell’ultimo mese! Vi rendete conto? Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Mini Cheesecake alla Caprese

  

  Fresca, golosa ma soprattutto di bella presentazione. Proprio come si addice al contest culinario più Fashion di gusto del momento, ovvero Il Pomodoro italiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Hummus di asparagi

  

  Serata tra amici chiama hummus. Hummus risponde. E, soprattutto, non delude mai! :) A parte il fatto che devo ancora conoscere qualcuno a cui non piaccia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Frollini al cocco e miele d’arancia

  

  “Mamma, che dolce ci prepari oggi?” o_o Con sto caldo?!?! “Ma, amore, in freezer c’è ancora un po’ del gelato che fatto mamma l’altro giorno…” “Ma noi vogliamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con fiori di zucca, acciughe e burrata

  

  Era da un po’ che non postavo una golosa idea per farcire la vostra pizza fatta in casa.  E visto che con l’arrivo del caldo magari sarà sempre più difficile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di servelade con mela e ravanelli

  

  Ve la ricordate la servelade, quel wuerstel grosso che in Alto Adige viene tipicamente servito in insalata? Secondo me, la soluzione perfetta quando si va di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Schwarzwald in a Jar…e buon compleanno, Pinguino!!

  

  Sembra ieri che per la prima volta, a cena, ho esordito: “Aspetta che faccio una foto, voglio fare vedere come è bella questa insalata a mia mamma.” E la sera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di patate vegana

  

  Ehilà, vacanzieri d’Italia, che programmi avete per oggi? Mare o montagna? Grigliatina o picnic? Sono sicura che avrete già pensato a tutti e che di sicuro ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di pane carasau con mousse di sedano e bottarga

  

  In questi giorni, tra tutte le foto del primo weekend estivo a tutti gli effetti (ma siete tutti al mare?!) quelle che mi hanno fatto venire più invidia di tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Cookies al Toblerone

  

  E poi ti imbatti in 2 stecche di Toblerone che non ti ricordavi di avere e pensi che sarebbe un peccato lasciarle lì a soffrire il caldo o, peggio ancora,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di fave, avocado e lamponi

  

  Va bene, lo ammetto: amo follemente i lamponi! Li adoro nei dolci, soprattutto insieme al cioccolato fondente, li amo nel salato (vedi antipasto di ieri). Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spada affumicato con lamponi e menta

  

  Realizzare un buon piatto non deve necessariamente comportare ore e ore di preparazioni e cotture complesse e elaborate. Il trucco sta nella combinazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salmone in crosta di cocco con salsa al mango e rum

  

  In questo periodo ho bisogno di sapori forti, esotici…e anche un filino alcolici! hahaha Scherzi a parte, (che il rum si sente sì, ma capirete che un cucchiaio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di carpaccio con pesto, rucola e pinoli

  

  Un piatto freddo, adatto alle giornate di caldo afoso (lo so, ora come ora sembrano molto lontane, ma arriveranno, ne sono certa! Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Oasis Chicken Salad

  

  La ricetta di oggi è un omaggio alla recente attività di teambuilding a cui ho partecipato con alcuni miei colleghi. Come vi ho già raccontato (qui) si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salmone affumicato alla barbabietola

  

  Inizialmente, avrei voluto chiamare la ricetta di oggi “salmone in rosso” ma mi faceva un po’ troppo titolo di un film a luci rosse 8-) hahaha Di fatto, si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE