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• Battuto di scottona al pepe verde

  

  Scena 1: sabato mattina dal macellaio, una folla mostruosa davanti al bancone. Che p***, mi toccherà tornare nel pomeriggio! Scena 2: diluvia, esco comunque... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Paccheri ripieni di gamberi e stracciatella su crema di asparagi

  

  Buon lunedì, gente! Passato un buon fine settimana? Il mio è stato molto ricco e intenso...culinariamente parlando. Il mio fedele KA è stato in funzione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Cookies al cioccolato bianco e ciliegie

  

  Le ciliegie disidratate! Quando le ho viste non ho saputo resistere. Mamma mia, quanti tipi di frutta secca e disidrata esistono oggi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake salata con chutney di pomodoro e mela allo zenzero

  

  OK, lo so, arrivo tardi. Ma a scuola mi hanno insegnato che la primavera inizia il 21 marzo. E io non vedevo l'ora di postare una bella ricetta per celebrarne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Farro con carciofi, pomodori secchi e feta

  

  Vorrei potervi raccontare qualcosa di interessante, ma niente. Al momento, stress e notti insonni a parte (dici poco!!!), le giornate scorrono abbastanza piatte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di patate viola, avocado e pomodori

  

  Una giornata difficile (dove sta la novità? direte voi), poca fame, poca voglia di cucinare. Un'insalatiera, pochi ingredienti avanzati da altre ricette. E... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta di kamut con carciofi, fiori di zucca, mollica e acciughe

  

  Bello il sole, eh, però che caldo fa?! Non sono mica normali 'ste temperature a metà marzo! A costo di suonare come una vecchia nonnina: "Ma che fine hanno fatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di asparagi, prosciutto cotto e stracchino

  

  Relax avevo detto e relax è stato. Per quanto ci possa rilassare con due piccoli nani scalmanati in giro per casa ;). Di certo, me lo sono goduta!E ora, un nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Panzanella di montagna

  

  La mia to do list di oggi? Godermi i miei bimbi e rilassarmi, stop. Stasera ci facciamo un bel takeout (devo ancora decidere se pizza o qualche sfizioso junk... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Piccoli sablé salati con mini panna cotta al pecorino e mostarda ai fichi

  

  Mamma mia, ragazzi, meno male che è venerdì! Perché è venerdì, vero?? Settimana difficile questa... La cosa che mi pesa di più, in questo periodo, è non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Tacos di tacchino al cocco con fagioli rossi, avocado e panna acida

  

  E' un po' che non si mangia "etnico" in casa del Pinguino. Che ne dite, proviamo qualcosa di nuovo? Non saprei dire dove ci porta esattamente il nostro viaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Tagliatelle alla farina di castagne con carciofi, pancetta e pecorino

  

  La primavera è nell'aria e io, come ogni anno, cerco di iniziare a smaltire quegli ingredienti che ormai sono un po' fuori stagione, come ad esempio la farina d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Crumble di mele caldo con gelato alla vaniglia

  

  Torta di mele calda con gelato...quanti ricordi! L'estate dei miei 16 anni in vacanza studio a Hastings in Inghilterra: cene in famiglia che 9 volte su 10 non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpo stufato all'Inzolia su patate al fleur de sel

  

  Benarrivata primavera! Sì, lo so, mancano ancora quasi due settimane al suo inizio ufficiale, però, dai, è stato veramente un fine settimana spettacolare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato alla vaniglia variegato al lampone per "unlamponelcuore"

  

  Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tacchino con dressing al lime

  

  Quando la settimana si preannuncia difficile e poi supera le aspettative...in peggio. E' iniziata con una notte in bianco causa febbrone del Patatone, seguita d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle con pancetta, castagne e grappa di vinacce rosse

  

  Sempre l'altra sera a cena con i nostri amici, ovviamente anche il primo piatto avrebbe dovuto permettermi di passare il più tempo possibile a tavola con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di lenticchie speziate con salsa di radicchio

  

  Quando inviti gli amici a cena è sempre preferibile scegliere ricette che si possano preparare prima e che necessitino del minimo impegno dall'arrivo degli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di pane di segale, mozzarella di bufala e avocado

  

  E siamo di nuovo a lunedì...questo weekend è proprio volato. Per fortuna che ieri è spuntato qualche raggio di sole. Siamo pure riusciti ad andare ad una festa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di melone d'inverno, puntarelle e anacardi

  

  Venerdì...ma soprattutto fine mese! Non so voi, ma a me questo febbraio è sembrato interminabile. Abbastanza assurdo visto che è il mese più corto dell'anno! Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE