Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Zuccotto di gelato alla vaniglia e amarene candite

  

  Una delle mie prime prove è stato il gelato alla vaniglia la ricetta è un mix tra quella di Montersino e quella della Mapi, il risultato neanche da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Peperoncini dolci ripieni

  

  Al supermercato la scorsa settimana ho trovato dei simpatici peperoni in miniatura di tutti i colori, sulla confezione c'era la scritta "DOLCI" e subito sotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelato al melone e prosciutto crudo

  

  Prosciutto e melone in estate è un classico, mi risolve la cena quando torno tardi dal lavoro oppure dalla piscina... e la voglia di cucinare proprio non c'è! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cestino di gelato alle pere con formaggio filante

  

  L'avevo detto che la Mapi mi ha stregato...mai fatti così tanti gelati in poco tempo e ancor meno postate a questo ritmo ricette della stessa tipologia...Non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelato al Parmigiano su crackers di segale

  

  Questa fu la mia prima idea, quando Mapi ci propose come idea il gelato....un pre-antipasto..si può dire? o uno stuzzichino da prendere con un freddo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelato al pistacchio, alla pesca e topping al mirtillo

  

  La Mapi ci ha spaventato un po' tutti, vero? Gli schemi, le tabelle, i calcoli e le formule hanno destabilizzato anche più affezionato concorrente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carne battuta a coltello con verdure

  

  Questo piatto della cucina piemontese era da tanto che non lo preparavo, è Artù che mi ha dato l'idea, qui, e visto le temperature di questi giorni, ho pensato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• La rustisana per la rubrica Cibo e Regioni

  

  Buongiorno e buon lunedì!!!!!Eccoci all'ultimo appuntamento, prima delle vacanze estive, della rubrica regionale Cibo e regioni - Idee dall'Italia che cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Purè di zucchine allo zenzero

  

  Il purè di zucchine è un dolce ricordo dell'infanzia....quando ero bambina mia madre lo preparava spesso...non per me, ma per mia sorella (più grande di me di 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta con crema e pesche saturnine

  

  Conoscete le pesche saturnine? Sono una varietà di pesche dalla forma schiacciata (ad ellisse) che fanno ricordare gli anelli di Saturno, sono molto profumate,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• A 'ciauledda

  

  Questo piatto tipico del Cilento, mi ha incuriosito parecchio perchè è molto simile a quello che io preparo di solito e chiamo volgarmente "mix di verdure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta alle vongole in bianco

  

  Non poteva mancare all'appuntamento dell'Abbecedario culinario d'Italia, il mio piatto di spaghetti.... pasta di Gragnano e sugo semplice, in questo caso vongol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alla sorrentina

  

  Gli gnocchi alla sorrentina sono strepitosi, semplici da preparare, gustosi al palato e si presentano pure bene!!!Per questo piatto, le materie prime sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• La Marinà

  

  Buongiorno e buon lunedì!!!!Questa settimana Cibo e regioni tratta di...frutta!!! Ricette con frutta estiva!In estate abbiamo a disposizione tanti tipi e ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Acciughe fritte con farina di mais

  

  Le acciughe fritte sono una delizia del palato, possono essere considerate un secondo piatto se servite con un'insalatina verde e pomodori, ma anche come un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mini ciambelline con giulebbe al limone e al mirtillo...per quanti modi di...

  

  Questo mese il gruppo Quanti modi di fare e rifare... , con a capo Anna, Ornella e la cuochina ha promosso il rifacimento di queste mini ciambelline con giulebb... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta integrale con crema al parmigiano e zucchine

  

  Le zucchine in casa mia d'estate non mancano mai, è una delle poche verdure che crescono alla grande nel mio orto, lo stesso vale per il formaggio grana,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• WHB#340 ...il raccolto...the round up...

  

  Buona settimana a tutti!!!!!Quella appena trascorsa è stata una settimana molto calda "Caronte" ha traghettato un gran caldo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa Inglese

  

  Buongiorno e buon lunedì a tutti!Il tema di oggi per l'iniziativa Cibo e Regioni - Idee dall'Italia che cucina: dolcezze estiveDite la verità, golosoni, che il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bocconotti di Maratea

  

  Purtroppo in Basilicata non ci sono mai stata, ma questa regione mi ha sempre affascinato, fin da bambina...il fatto che si affacciasse su due mari Tirreno e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2012 CUCINA, RICETTE