C'è chi dice che fatta una volta non la si fa più... io invece la rifarei! ^_^ Visto il prato giallo fuori dalla finestra della mia camera non posso resistere... e poi ha un gusto delizioso!! Oltretutto è perfetto anche per i vegani perchè sempra miele ma non lo è ;)
La ricetta me l'avevano passata in paese, ma poi ricercando in rete dopo il consiglio di un'amica l'ho ritrovata identica quà. E' quindi davvero una garanzia!!! ^_^
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●♥●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● INGREDIENTI (per due vasetti di miele) 200 g di petali di fiori di tarassaco appena colti
1/2 mela con la buccia
400 g di zucchero di canna chiaro
1/2 limone biologico Per prima cosa lavate e tagliate la mela in pezzi grossi, spremete poi il succo del limone e mettete tutto in una pentola con il fondo spesso per evitare che si attacchi. Aggiungete poi i petali (precedentemente sciacquati sotto l'acqua corrente) e un litro di acqua fredda. Lasciate cuocere il tutto a fuoco lento per un'ora poi con un colino a maglie fitte filtrate il succo eliminando i petali. Pesate ora il succo e unite una pari quantità di zucchero; rimettete ora il tutto sul fuoco e lasciate andare lentamente per circa un'altra ora o due. Controllate di tanto in tanto e spegnete il fuoco quando raggiungerà la densità che desiderate.
E' perfetto per i formaggi! ^_^
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake