Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche

Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche, occasione da non perdere per scoprire i profumi ed i sapori dell’enogastronomia di qualità del Biellese e dell’Alto Piemonte

Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche del biellese e dell’Alto Piemonte
Giunto alla XXI edizione, anche quest’anno Vinincontro si focalizza in modo particolare sul territorio biellese e dell’Alto Piemonte: dentro le mura del borgo e tra le rue medievali, le migliori etichette biellesi e altopiemontesi e i prodotti tipici di qualità dell’enogastronomia locale. La volontà è migliorare i buoni riscontri di critica e pubblico del 2013 con un evento sempre all’insegna della territorialità e della qualità rendendolo ancor di più una vetrina dei sapori d’eccellenza del nostro territorio grazie alla collaborazione dei produttori dell’Alto Piemonte del Consorzio Nebbioli dell’Alto Piemonte. Questa edizione è, infatti, ancora una volta dedicata interamente alla valorizzazione dell’enogastronomia del territorio, e gli espositori saranno proprio i produttori: il modo più semplice, diretto e autentico di promuovere la qualità del nostro territorio, mettendo in contatto chi il prodotto lo concepisce e lo ama con chi vuole scoprirlo e degustarne le caratteristiche. In piazza Castello, fuori le mura, prodotti e produttori dal resto del Piemonte e dell’Italia, con un piccolo viaggio dedicato ai sapori di alcune regioni italiane, con molti dei prodotti dell’enogastronomia Made in Italy che fanno grande l’Italia nel mondo intero.

Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche: Programma completo
Venerdì 12 ricca anteprima interamente dedicata all’eccellenza dei vini biellesi in abbinamento ai migliori prodotti del nostro territorio (salumi, formaggi, dolci, ecc…). Sabato 13 e domenica 14 un week-end tutto da vivere e da assaporare tra degustazioni di vini biellesi e dell’Alto Piemonte, prodotti tipici dell’enogastronomia locale e regionale, tradizioni e musica dal vivo. E sabato notte il borgo medievale non chiude gli occhi con Notturno DiVino, la notte bianca più suggestiva d’Italia all’interno delle mura del borgo: un’appuntamento da non perdere.

Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche: Novità laboratori del gusto e Slow Food di Biella
La volontà di Vinincontro e della Pro Loco di Candelo di valorizzare il territorio si esplica in questa edizione in una collaborazione di alto profilo con la condotta Slow Food di Biella. La salvaguardia dei prodotti tipici e delle tradizioni alimentari, la promozione di progetti di educazione al gusto, la volontà di garantire a piccoli produttori di qualità di valorizzare e promuovere le proprie eccellenze: questi i valori comuni alla base della collaborazione che ha portato alla nascita di alcuni laboratori del gusto durante l’evento Vinincontro 2014.

Sabato sera alle 21 laboratorio del gusto Slow Food con degustazione e presentazione del burro d’alpeggio e del macagn biellesi in abbinamento al Vino Erbaluce: un incontro di eccellenze del nostro territorio, non solo per scoprirne i sapori ma anche per conoscere la storia e le persone dietro ai prodotti. Nel pomeriggio di domenica alle 17, nuovo laboratorio con prodotti del territorio dalla paletta biellese, ai salumi caprini in abbinamento al Bramaterra con la presenza del Presidente del Consorzio del Bramaterra. I due laboratori sono su prenotazione a pagamento: per informazioni rivolgersi alla Pro Loco di Candelo 0152526728, [email protected]. Maggiori info saranno pubblicate anche sul sito www.candeloeventi.it
Probabile anche la presenza speciale di alcuni prodotti presidio slow food durante tutto l’evento.

La musica e la notte bianca: valorizzazione e divertimento
Ad accogliere gli amanti del gusto al Ricetto oltre ai sapori e alle suggestioni del borgo medievale, anche la musica dal vivo, con gruppi rock, jazz, revival. La valorizzazione del territorio passa anche dalla musica: a suonare saranno gruppi biellesi, in particolare composti da giovani. Un altro modo rendere protagonista durante l’evento il Biellese in tutte le sue sfaccettature. E di notte arriva la nuova edizione di “Notturno DiVino”, la notte bianca al Ricetto anch’essa animata da gruppi dal vivo: una notte che declina le note del vino e della musica in gioia di vivere, e fino al mattino il borgo medievale di Candelo si trasforma in un “wine bar” sotto le stelle.

Tradizione ed innovazione: l’amore per la terra e per il territorio
Entrando dalla torre-porta, il turista fa un vero e proprio tuffo nel Medioevo, non quello dei signori e dei castelli, conosciuto dai più, ma il “Medioevo di tutti i giorni”, quello della tradizione rurale, della gente comune: il ricetto si è finora conservato quasi intatto proprio grazie alla vitivinicoltura. Le famiglie candelesi un tempo avevano tutte, accoppiata alla vigna, una cantina all’interno delle mura del ricetto. Qui i nonni portavano i carri carichi di bigonce colme d’uva, qui torchiavano (e ancora sono numerosi i torchi attivi presenti), qui facevano e conservavano il vino.
Vinincontro ripercorre questa tradizione, con una formula di successo che verrà rispettata anche in questa edizione, quella di una manifestazione unica perché può vantare una cornice suggestiva quale quella di uno dei Borghi medievali più Belli d’Italia, un unicum medievale. Il felice equilibrio tra qualità dei prodotti e location eccezionale ha assicurato alla manifestazione un successo immediato e crescente negli anni, e ancor di più quest’anno saranno protagoniste, in un’ottica di marketing territoriale, le tradizioni enogastronomiche locali.

Vinincontro 2014 eccellenze enogastronomiche una iniziativa organizzata e promossa dall’Associazione Turistica Pro Loco di Candelo in sinergia con il Comune di Candelo, con la collaborazione del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Biella, ATL di Biella, UNPLI.

Durante tutto l’evento, come sempre, anche visite guidate alla scoperta del borgo medievale del Ricetto di Candelo a cura della Pro Loco di Candelo.

Il Ricetto di Candelo, uno dei Borghi più belli d’Italia, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano e Meraviglia Italiana, dal 12 al 14 settembre 2014 (con una ricca anteprima la sera di venerdì 12 settembre) ospita “Vinincontro al Ricetto”, una rassegna d’eccezione del mondo vitivinicolo di qualità. Da sempre l’evento è un’ottima occasione per “degustare” uno dei borghi medievali più affascinanti del Piemonte: Vinincontro, con la sua splendida cornice storica, fa scoprire alle migliaia di visitatori i colori e i profumi dei sapori autentici, un bouquet di emozioni tra storia e gusto che lascia un ricordo indelebile al palato e nel cuore. In primo piano le eccellenze enogastronomiche biellesi e dell’Alto Piemonte.

Informazioni
Costo biglietto d’ingresso: Euro 3,00 Gratuito per “over 75” residenti a Candelo, portatori di handicap e bambini fino a 12 anni.
Bicchiere di Vinincontro con buoni degustazione: euro 5,00 Visite guidate su prenotazione al borgo medievale a cura Pro Loco. Ingresso + visita guidata: euro 5,00

Per informazioni:
Associazione Turistica Pro Loco di Candelo
Tel: 0152526728
E-mail: [email protected]