Visitare Cuneo e la fiera del Tartufo bianco d’Alba

Pronti a far vibrare le vostre papille gustative? Arriva l’81ª edizione della fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba: il frutto della terra che il musicista Gioacchino Rossini definì “il Mozart dei funghi”.

L’appuntamento è dal 7 Ottobre al 13 Novembre ad Alba (Cuneo).
Quest’anno la ‘kermesse’ vuole esplorare le immense potenzialità dell’abbinamento fra il

tartufo bianco d’Alba e la pasta secca: proprio quella che noi italiani consumiamo tutti i giorni.

A pensarci bene però, sembra un po’ difficile che il Tartufo bianco d’Alba possa rientrare nelle abitudini gastronomiche quotidiane di tutti…!!!

Tanto spazio alle degustazioni, non solo del pregiatissimo fungo, ma anche della nocciola tonda gentile delle Langhe, dei celebri vini piemontesi come Barolo, Barbaresco ed Arneis e degli squisiti formaggi locali. Tanti anche gli appuntamenti con i laboratori sensoriali e di cucina, e con l’imperdibile Asta Mondiale del Tartufo.

Avete già finito tutti i tartufi?
Non disperate, ad appena un ora di macchina da qui c’è la bellissima Cuneo.

Protetta dalle alpi sud-occidentali, Cuneo è una città ricca di storia e di fascino. Conobbe il suo periodo più florido durante l’età napoleonica quando, da insediamento, iniziò gradualmente a estendersi e a crescere in dimensioni e in prestigio.

Tanti sono i monumenti che testimoniano la passata grandezza: Piazza Galimberti, immensa e maestosa, è da sempre il cuore pulsante della città.

Molto interessante è il Palazzo della Torre, con l’antica torre comunale che domina tutto il centro storico, o il Palazzo Municipale, eretto nel corso del Seicento, da sempre fulcro del potere civile.

Tre gli edifici religiosi assolutamente da visitare: la Cattedrale di Cuneo, dedicata alla Nostra Signora del Bosco e caratterizzata da una bellissima facciata neoclassica, la Chiesa di San Sebastiano, che custodisce al suo interno il coro ligneo di Tommaso Fontana e la Chiesa di Santa Croce che possiede un’originale facciata concava che vi lascerà letteralmente di stucco!

Inoltre qui si mangia davvero molto bene! La tradizione gastronomica è eccezionale… Parola di Ory!

Buon viaggio e buon gusto a tutti!!!

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