Vitello: Scaloppe Di Vitello Al Whisky

Calorie a persona: 646

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Scaloppe Di Vitello
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• 25 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Bicchierino Whisky
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In un tegame scaldate l’olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata.
• Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
• Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
• Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
• Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
• Servite.