Wine Fredane 2014 enogastronomia terza edizione

Wine Fredane 2014 terza edizione, Vino, eccellenze campane, musica ed arte nel cuore dell’Irpinia

Wine Fredane dal 10 al 12 agosto 2014, presso i giardini della Tenuta Ippocrate di Montefredane (AV), evento enogastronomico d’eccezione giunto alla sua terza edizione.

Wine Fredane nasce nel 2012 dalla passione e dall’entusiasmo di un team di giovani enoappassionati a Montefredane, cuore pulsante dell’Irpinia e terra di eccellenza del Fiano di Avellino.
L’obiettivo strategico è quello di avvicinare il mondo del vino, troppo spesso considerato elitario ed esclusivo, ad un pubblico sempre più vasto e, in particolare, ai giovani.

L’evento, Wine Fredane, offre a tutti gli enonauti la possibilità di degustare vini di altissima qualità, con particolare preminenza di quelli irpini e campani, consentendo il contatto diretto con i produttori e una ricca programmazione di degustazioni guidate, laboratori del gusto e seminari. Il percorso viene completato da un’ampia scelta di piatti tipici della tradizione campana sapientemente preparati secondo le ricette tradizionali. Il tutto verrà accompagnato da musica dal vivo ed una mostra fotografica dedicata al mondo del vino.
Quest’anno, la terza edizione vede avviate importanti collaborazioni che riguardano lo spazio riservato ai laboratori che si svolgeranno nel corso delle tre giornate : Slow Food, Onav, Go Wine e Città del Vino, per citarne alcune. Ognuna delle tre giornate verrà dedicata ad un tema diverso (rispettivamente, il Fiano di Montefredane, Areali Vitivinicoli a confronto,Gli abbinamenti perfetti), ciascuno approfondito con degustazioni ad hoc curate da esperti del panorama enogastronomico campano ed irpino. Le serate si concluderanno con i banchi di degustazione food and wine e un programma di musica dal vivo.

Ulteriore novità della terza edizione di Wine Fredane è la location. Quest’anno, infatti, la kermesse si sposterà tra gli splendidi vigneti e i giardini della Tenuta Ippocrate di Montefredane, che parteciperà all’evento anche con i suoi prodotti e i suoi chef. La tenuta ospiterà per l’occasione una mostra fotografica dedicata al mondo del vino dal titolo “Snapshot of a Territory – il Fiano di Montefredane”, curata e realizzata dalla fotografa e blogger Karen Phillips.

Il programma di “Wine Fredane” prevede:

Domenica 10 agosto
Tema della Giornata: Il Fiano di Montefredane

Ore 18.00: Conferenza: Vino e dintorni… quale futuro? … dalla terra del Fiano i contributi, le idee, le prospettive e i sogni per uno sviluppo reale, concreto e partecipato di una Campania che si candida ad essere protagonista nel cosmo vitivinicolo internazionale.
Ore 19.30: Verticale Storica Fiano di Montefredane a cura di Paolo De Cristofaro, giornalista enogastronomico, e Lucia Cioffi, sommelier. In degustazione i Fiano delle cantine Pietracupa, Traerte (Vadiaperti), Villa Diamante.
Ore 20.30: Dalle diverse interpretazioni dell’uva alle creazioni dei grandi maestri dolciari Vignola in Solofra e delle Distillerie Antonellis in Venticano.
Ore 21.00: LIVE MUSIC con Marcello Apicella – Acoustic Quintet, Pop rock italiano rivisitato.

Lunedì 11 agosto
Tema della Giornata: Areali vitivinicoli a confronto
A PARTIRE DALLE ORE 17.00: Passeggiata tra i vigneti con Giuseppe Iannone, “Capire le Denominazioni d’origine”;

Ore 18.00: Degustazione e confronto “Due volti della Toscana”:
- Consorzio Tutela Montecucco,
- Consorzio della Denominazione San Gimignano, a cura di Giuseppe Iannone, ONAV Avellino.
ORE 19.00: Degustazione “Aglianico a confronto” a cura di Salvatore Landolfo, sommelier ed enoappassionato. In degustazione i vini delle Cantine: Azienda Vinicola Carbone (PZ), Bianchini Rossetti (CE), Caputalbus (BN), Il Cancelliere (AV). Abbinamento e commento di Ricetta a base di Aglianico a cura dello Chef.
Ore 19.30: “La birra artigianale” a cura di Fabio Tropeano e Marco Maietta, “Birrando…Si impara”.
Ore 20,30: LIVE MUSIC con G.B. Husband, Rock and Roll – Groove – Folk.
Ore: 23,30: LIVE MUSIC con Vinyl Gianpy DJ, Rock and roll – Jump blues – Latin soul.

Martedì 12 agosto
Tema della Giornata: Gli abbinamenti perfetti
A PARTIRE DALLE ORE 17.00: Passeggiata “Per conoscere di più l’agricoltura biologica” tra i vigneti con Maurizio Gaita, agronomo della Tenuta Ippocate;

Ore 18.00: A cura di Carlo Iacoviello, fiduciario Slow Food Avellino: Laboratorio del gusto “Miele, formaggio e Fiano” con la partecipazione di Giuliano Del Mastro dell’azienda agricola La Malvizza, Apicultura Zeffiro e di Maurizio Gaita della Tenuta Ippocrate con il suo Fiano di Avellino D.O.C.G. “Primum”.
Ore 18.30: a cura di Giuseppe Iannone, ONAV Avellino, Degustazione vini della Croazia, isola di Hvar. Abbinamento e commento di Ricetta Internazionale a cura dello Chef.
Ore 19.00: “La birra artigianale” a cura di Fabio Tropeano e Marco Maietta, “Birrando…Si impara”.
Ore 21,00: LIVE MUSIC con Montecarlo Band – Serena Spillo, Swing & Soul. Installazione permanente: Mostra fotografica a cura di Karen Philips dal titolo “Snapshot of a Territory – il Fiano di Montefredane”.“Moscato sotto le stelle” a cura di GoWine.

Con gli “Amici della Dolce Vita” banco di degustazione del Sigaro Toscano.

Per maggiori informazioni su “Wine Fredane” visitate la pagina facebook dell’evento.

Appuntamento dal 10 al 12 agosto, presso Tenuta Ippocrate, via Via bosco magliano 62/d , Montefredane (AV). Inizio laboratori ore 17.00 ; degustazioni e live music dalle ore 21.00.

Ulteriori infomazioni Ufficio Stampa Wine Fredane tel : 3898773158 – fax : 0825191287 [email protected] [email protected]