Zebra cake

Ecco un'altra delle mie torte preferite . E' una torta stile ciambellone della nonna, è soffice, profumata e adatta alla prima colazione o alla merenda.
Ecco la ricetta
 Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
4 uova * zucchero 250 gr * latte 250 ml * olio di semi 200 ml * farina 00 300 gr * 1 bustina di vanillina * 1 bustina di lievito per dolci *  2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione :
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto liscio e spumoso.Aggiungete il latte e olio a filo e continuate a montare l’impasto con le fruste elettriche. In una ciotola separata, mescolate la farina, la vanillina e il lievito, aggiungete il tutto all’impasto e lavorate fino a quando l’impasto non risulterà liscio e fluido. Dividete poi l’impasto in due parti: lasciatene una bianca e aggiungete all’altra il cacao e mescolate. Accendete il forno a 180°C e imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm.
Versate 3 cucchiai di impasto bianco al centro della tortiera. Versate poi, sempre al centro della teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco. Continuate così, alternando gli impasti fino a loro esaurimento. Mi raccomando… non fermatevi ad attendere che il composto si espanda e non inclinate la tortiera per distribuire l’impasto… si estenderà da solo formando dei cerchi concentrici.
Infornate la zebra cake per 40 minuti a 180°C in forno già caldo. Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite. Ed ecco il divertente risultato :

J.