Zucca: Maccheroni Alla Zucca

Calorie a persona: 846

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni
• 150 G Zucca
• 2 Zucchine
• 20 G Farina
• 40 G Formaggio Grana
• 50 G Formaggio Groviera
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio D’oliva
• Burro
• Latte
• Sale

Preparazione:

• Lessare la zucca e passarla al passaverdure.
• Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana.
• Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d’oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l’aglio, le zucchine tagliate a dadini.
• Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera.
• Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti.