Zuppa inglese
Ciao a tutti! Oggi vi propongo un classico intramontabile, la ricetta della zuppa inglese! Scusate per la pessima qualità delle immagini, ma ho usato il cellulare e la qualità non è delle migliori… ma sul sapore posso assicurarvi che è veramente notevole ^_^ …. vediamo insieme il passaggio e gli ingredienti per realizzare il dolce, in questa ricetta di zuppa inglese abbiamo usato i savoiardi.
Zuppa inglese Ricetta Ingredienti
400 gr di savoiardi
180 gr di farina setacciata
50 gr di cacao perugina
una noce di burro
6 tuorli
280 gr di zucchero a velo
2 bustine di vanillina Paneangeli
1 litro di latte
per la bagna :
500 ml di acqua
150 ml alchermes
90 gr di zucchero
Zuppa inglese procedimento
Riscaldare il latte in una pentola con la vanillina.
Riscaldare il latte in una pentola con la vanillina.
Sbattere a parte lo zucchero con i tuorli ed aggiungere un filo di latte.
Sbattere a parte lo zucchero con i tuorli ed aggiungere un filo di latte.
Unire setacciando la farina, e a filo un pò di latte.
Unire setacciando la farina, e a filo un pò di latte.
Mescolare il composto e versare il tutto nella pentola con il latte caldo. Cuocere e far addensare. A fine cottura aggiungere la noce di burro.
Mescolare il composto e versare il tutto nella pentola con il latte caldo. Cuocere e far addensare. A fine cottura aggiungere la noce di burro.
Prendere metà crema e versarla in un recipiente. Aggiungere il cacao setacciato e mescolare.
Prendere metà crema e versarla in un recipiente. Aggiungere il cacao setacciato e mescolare.
Lasciate raffreddare le due creme
Lasciate raffreddare le due creme
e intanto preparate la bagna. Portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e quando si sarà raffreddata aggiungete il liquore.
e intanto preparate la bagna. Portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e quando si sarà raffreddata aggiungete il liquore.
Prendete una pirofila e inzuppate i savoiardi nella bagna sistemateli alla base.
Prendete una pirofila e inzuppate i savoiardi nella bagna sistemateli alla base.
Coprite con uno strato di crema.
Coprite con uno strato di crema.
Riponete di sopra un altro strato di savoiardi inzuppati
Riponete di sopra un altro strato di savoiardi inzuppati
e ricoprite con l’altra crema.
e ricoprite con l’altra crema.
Cospargete la superficie di cacao. Lasciate in frigo almeno 5 ore prima di servire…
Cospargete la superficie di cacao. Lasciate in frigo almeno 5 ore prima di servire..
la nostra deliziosa zuppa inglese è pronta :*
Zuppa inglese presentazione
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Autore Rosy Bordino
Ciao a tutti .. mi chiamo Rosy ho 22 anni , e ho scoperto da poco di avere una grande passione per i dolci...non solo per mangiarli , ma soprattutto mi piace farli! dolci di ogni tipo....ultimamente mi sto appassionando al cake design.... questa passione mi è saltata in testa da quando ho scoperto l'esistenza di un grande cheff italiano Renato A. ! Grazie a lui , ora sto diventando una brava principiante ;D Mi piacerebbe diventare una brava pasticciera lavorare per conto mio e soprattutto incontrare il grande Renato..la mia fonte di ispirazione..... ! UN ABBRACCIO A TUTTI :*
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