Uova ripiene al tonno

Sono un antipasto e un secondo piatto gustoso e delicato, perfetto per questo periodo caldo.

Ingredienti per 4 persone
1 lattina di tonno sott'olio
4 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di capperi
prezzemolo fresco tritato
succo di 1 limone
4 uova
sale
-Fate bollire le uova per 10 minuti, sgusciatele, tagliatele a metà per il lungo ed estraete delicatamente i tuorli.
-Mettete nel mixer il tonno con i capperi, la maionese, i tuorli e frullate fino ad ottenere una crema liscia.
-Riempite gli albumi con la crema, potete usare la sac-a-poche con la bocchetta a stella.