100 Foto Torte Compleanno Bambini che ci piacciono - giorno 6

 6. Ricetta Base per i Muffin ( o Cupcakes )

I nostri adorati muffin! Non c'è un bambino a cui non piacciono i muffin! Ieri vi abbiamo presentato la Ricetta per la Pasta Cake ed oggi continuiamo con l'introduzione della Ricetta per i Muffin: i muffin, sono in sostanza piccoli pasticcini, fatti di una pasta molto soffice e gustosa. Possono essere decorati e assemblati con grande facilità e soprattutto, durante le feste di Compleanno possono essere mangiate dai Bambini, con grande praticità, senza sporcarsi. A noi i Muffin piacciono tantissimo perché se ne possono fare diversissime varianti, c’è il solo limite di fantasia!
Il solito problema quando si preparano e soprattutto si decorano le torte e la questione dei coloranti e aromi: fanno male ai bambini i colori vistosamente artificiali dei dolci? I Bambini piccoli possono mangiare i dolci con la bagna, con l’aggiunta ( pur in minime quantità ) di liquori? E gli aromi artificiali, in primis, la vanillina, quasi onnipresente in tutte le merendine per bambini, addirittura negli omogenizzati per i neonati oppure nei biscotti per l’infanzia di tutte le marche molto famose? Degli aromi e delle decorazioni ce ne occuperemo a partire dal prossimo post in cui impareremo alcune Ricette Base per le Creme con le quali farcire le nostre Torte di Compleanno per Bambini. Per i Muffin, invece, vi abbiamo selezionato una Galleria di Immagini con le decorazioni ottenute esclusivamente con ingredienti, coloranti ed aromi naturali e di provenienza biologica, e che, giudicate voi, possono creare altrettanti sorprese visive.
La nostra Ricetta Base per i Muffin è questa: Ingredienti: 120 g di burro ammorbidito100 g di zucchero2 uova175 g di panna fresca da montare300 g di farina1 bustina di cremor tartaro
Per la versione al Cioccolato, guardate la nostra Ricetta: http://www.piccolocuoco.com/2011/03/muffin-del-piccolo-cuoco.html
Preparazione: In una grande ciotola mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungete le uova uno alla volta, continuando a mescolare. Versate nel composto anche la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere una crema omogenea. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare e fate  una piccola incisione al centro con un coltellino o uno stuzzicadenti, per facilitare il rigonfiamento della pasta. Cuocete il dolce in forno a 180 °C per circa 30 minuti, lasciatelo riposare per qualche minuto, quindi sformatelo.
Ecco un Video che spiega come decorare i nostri Muffin, avendo a disposizione alcuni utensili di pasticceria…

Piace alla mamma perché: Può divertirsi con il Piccolo Cuoco a decorarliPiace al Piccolo Cuoco perché: Sono buonissimiFonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco!
Per scoprire altre nostre Ricette di Muffin già pubblicate precedentemente:
1.   Muffin ai Mirtilli per Bambini: 2.   Muffin al Cioccolato per Bambini:3.   Muffin senza latte e senza uova per Bambini intolleranti: 4.   Muffin senza latte per Bambini intolleranti: 
Vi ricordo che domani, nel nostro Corso di 100 Giorni iniziamo a preparare le Glasse e Creme base per sapere sempre come farcire le nostre Torte per Bambini del Piccolo Cuoco con ingredienti sani e naturali.
Paste Base di Tutte le Torte di Compleanno per Bambini1. Pasta Genovese ( base delle torte con la farcitura ), 2. Pasta Frolla ( base per la preparazione dei biscotti ), 3. Pasta Margherita ( base delle torte senza la farcitura ), 4. Pasta per Rotoli5. Pasta per Cake6. Pasta per Muffin
Creme Base per Tutte le Torte di Compleanno per Bambini7. Crema al burro8. Crema al limone9.Crema inglese10. Crema pasticciera11. Panna Chantilly
E poi….Decorazioni Base per Tutte le Torte di Compleanno per BambiniRicette Passo per Passo delle Più Belle Torte della Nostra Galleria a prova di neo pasticciere grandi e piccole..
Se vuoi leggere altri post con le Ricette e Foto delle Torte di Compleanno per Bambini, clicca qui:http://www.piccolocuoco.com/2011/04/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Prima Parte )http://www.piccolocuoco.com/2011/06/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Seconda Parte )
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato. Hai una ricetta per Bambini da proporrci? Inviaci la Tua Ricetta con la foto al piccolocuoco@gmail.com e sarà pubblicata nel nostro Sito!
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