12 muffin in 12 mosse: ricetta base muffin vegan

ED ECCO IL RISULTATO:

Seguite queste facilissime 12 mosse e preparerete 12 morbidissimi e leggerissimi muffin!
Queste sono le dosi classiche, ma voi vi potrete sbizzarrire!!Potrete farcirli con quello che volete!! Io li ho decorati con una glassa semplicissima di zucchero a velo a cui ho aggiunto del colorante giallo e delle stelline di zucchero.
E ora ecco le 12 "mosse" :

1. Setacciate la farina in una ciotola
2. Aggiungete 1/2 bustina di lievito
3. Aggiungete lo zucchero bianco o di canna
4. Aggiungete l'amido di mais o la fecola di patate per renderli ancora più morbidi
5. Aggiungete la scorza grattugiata di 1/2 limone
6. Aggiungete il latte, meglio quello di riso
7. Aggiungete l'olio di semi di mais o girasole
8. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno
9. Prendete la teglia e sistemate i pirottini di carta
10. Con l'aiuto di un cucchiaio riempite per 3/4 ogni pirottino con il composto
11. Infornate a 180° per 20/25° circa
12. ......e la a dodicesima "mossa" naturalmente consiste nel mangiarsi i muffin!!^-^

Mentre per la glassa di zucchero a velo, per 12 muffin utilizzate 150 gr di zucchero a velo, aggiungete 2 cucchiaini di acqua tiepida e un goccio di succo di limone, e aggiungete qualche goccia di colorante, mescolate facendo attenzione di non far diventare la glassa troppo liquida. Versatela sui muffin ancora caldi e decorate con decorazioni a piacere.