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Alla ricerca del cacao perduto

Da Eatitmilano @Eatitmilano
Alla ricerca del cacao perduto

Alla ricerca del cacao perduto

A volte si fanno conoscenze che cambiano un po’ la vita. Le mie, la maggior parte delle volte, ruotano intorno al cibo. Mi è capitato anche ieri. Durante la presentazione del libro “Alla ricerca del cacao perduto” di Camilla Baresani (ed. Gribaudo) ho fatto, ahimè, la conoscenza del cioccolato Domori. Dico ahimè non perché sia stata una spiacevole conoscenza, tutt’altro, credo che sarà difficile trovare un cioccolato più buono di questo. Lo conferma anche le scrittrice stessa che da acerrima nemica del cioccolato (già, è incredibile, esiste qualcuno a cui non piace il cioccolato) si è trasformata nella portavoce di un viaggio straordinario nell’esperienza di Gianluca Franzoni, anima dell’azienda Domori ed espertissimo conoscitore. La sua è un’azienda piccola ma l’amore per il cacao l’ha portato a creare un prodotto di qualità elevatissima. La scrittrice, insieme a Franzoni, si è spinta fino in Venezuela, alla scoperta del cacao Criollo, la punta di diamante di tutte le qualità di cacao, a conoscere gli agricoltori e la loro realtà. I golosi nel mondo sono tanti ma ancora pochissime persone conoscono la verà qualità di un cioccolato d’eccellenza. Io vi consiglio di inziare a leggere il libro della Baresani sgranocchiando una tavoletta di Domori. Fatemi sapere cosa ne pensate, secondo me non lo lascerete più

:)

e ora, beccatevi le foto della presentazione del libro e della degustazione!!

:)

Clicca per vedere la presentazione.

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