Allergie alimentari e collaborazioni in cucina: ALPRO, la new entry nelle collaborazioni!!

Da tempo ormai nella mia cucina sono stati introdotti alimenti nuovi, le mie "ricette tradizionali" sono state sottoposte a  delle rivisitazioni, ho dovuto "studiare" alimenti nuovi, mi sono "reinventata" in cucina....
Ed il motivo si, è lei: la scopeorta* di allergie alimentari del mio cucciolo, allergia al latte vaccuino, uova e pomodoro.
E sebbene sembrava facile eliminare uova e pomodoro dalla sua dieta (e anche dalla nostra gran parte delle volte per non presentargli sempre piatti diversi dai nostri), nella realtà non lo è stato poi tanto.
E il problema mi sembrava ancor più gigantesco quando pensavo a lui e ai dolci: come spiegargli che alla festa del suo amichetto lui non doveva mangiare nulla, soprattutto la torta??
Da qui ho iniziato a studiare i vari prodotti, a testarne personalmente la qualità e il sapore, a leggere e rileggere etichette, a preparare primi, secondi e dolci sbagliando dosi, sbagliando accostamenti...sbagliando tanto che nemmeno Stella, la nostra gattina, aveva il coraggio di assaggiare....
Ma in commercio fortunatamente oggi ci sono tanti meravigliosi prodotti a darci una mano, alcuni più di altri....
E preparare piatti "speciali" solo per lui ha iniziato ad esser un piacere!!
Ci siamo affidati ad una linea di prodotti alla soia perchè ci è piaciuta di più.....non voglio farvi sviolinate sulla loro qualità, genuinità e garanzi, che comunque potete trovare tutto  qui , ma  ha vinto su tanti grazie alla bontà dei suoi prodotti...(oltre alla genuinità e qualità, ovvio!!)
Sto parlando della Alpro.

 E sebbene la collanborazione ufficiale ha inizio oggi, già da tempo sto utilizzando i loro prodotti per le mie ricette, da quella famosa triste scoperta*....
Avevo quindi già pubblicato ricette dove grazie ai prodotti Alpro, il successo delle stesse è stato garantito grazie alla qualità e bontà dei prodotti.
Uno dei miei alleati principali della Alpro, è il latte di soia: 
indispensabile per Topino che lo esige prima del bacio della buonanotte, e indispensabile al suo risveglio per una sana e dolce colazione, ma anche per realizzare dolcetti al cacao e cocco,  per una soffice torta e cupcake di soia ,  per una sana e allegra merenda con la "speedy car", o una torta ai cachi, tutti  dolci i quali senza i prodotti alla soia, topino non poteva gustarne la bontà.... 
e immaginate voi un bimbo di tre anni che festeggia il Natale con la famiglia, e mentre loro giocano e mangiano la Casetta di Pan di zenzero, lui guarda!!...
...enno eh!!.....
Ed anche i prodotti tipici di alcune feste sono alla portata di Topino grazie alla soia:
tra poco sarà carnevale, e topino potrà gustare delle castagnole senza latte vaccino, o delle rose di carnevale  con latte alla vaniglia....
.... anche se Topino ADORA far merenda con il "succo al fiore giallo" o "al cioccolato" come dice lui, ovvero Alpro soia vaniglia e Alpro soia cacao

.... per non parlare dei budini e degli yogurt!!



 ...quetso per dirvi che i prodotti Alpro sono ottimi già di loro!!
 Ma l'impiego della soia in cucina spazia tra tutte le portate, sia dolci che salate....


.... e bevande fresche e gustose!!



 
Beh, che dirvi di più:
provateli e capirete perchè in famiglia non possiamo farne a meno!
...................parola di Topino!!