Barrette gelato snickers

Tra i gelati confezionati, gli snickers erano tra i miei preferiti, assieme al bounty, il croccante all’amarena e la coppa del nonno. Non è semplice riuscire a ricreare questi gelati in casa, però, vale sempre la pena provare no? Questa volta ho scelto gli snickers, forse il più difficile di tutti, o meglio, quello che prevedeva un tempo di lavorazione più lungo e complesso, soprattutto per la parte riguardante la salsa mou.

A parte la preparazione del gelato che è relativamente semplice, dato che si tratta della solita procedura, la mia paura stava nella preparazione della salsa mou perché, udite udite, non l’avevo mai fatta prima. Oltretutto avevo già avuto una brutta esperienza con la preparazione del caramello, in passato sono riuscita a bruciare sia il caramello (o quello che avrebbe dovuto essere caramello) e la pentolina che avevo utilizzato…

Con mia grande felicità, la salsa mou è uscita benissimo perciò sono riuscita a preparare le barrete gelato snickers senza alcun problema! Vittoria!!! ;) E non serve a niente che il tempo sia improvvisamente impazzito, portando nuovamente freddo, vento e pioggia, io al mio gelato non rinuncio! Quindi eccoci qui a gustare queste delizie, un bel gelato con i termosifoni accesi, ebbene sì!

Quale sarà il prossimo gelato? Uhm staremo a vedere… se solo riuscissi a trovare lo sciroppo all’amarena qui a Madrid uff…

Print Barrette gelato snickers Prep time:  1 hour 30 mins Cook time:  30 mins Total time:  2 hours   Gelato fatto in casa con latte di riso e panna. Barrette di gelato snickers preparate con gelato al latte di riso, cioccolato, mou e arachidi. Ingredients

• 200ml di panna
• 200ml di latte di riso
• 140gr di zucchero
• 60gr di cioccolato fondente
• Arachidi qb
• Per la salsa mou:
• 200gr di zucchero
• 1 cucchiaio scarso di acqua
• 200ml di panna liquida
• 1 cucchiaino di olio di cocco
• Vaniglia qb

Instructions

1. Unite il latte, la panna e lo zucchero. Mescolate per bene
2. Azionate la vostra macchina per il gelato e versate il composto
3. Lasciate in azione per minimo 20 minuti
4. Prendete i vostri stampini per gelato e riempiteli
5. Mettete in freezer
6. Passiamo alla salsa mou:
7. Fate sciogliere lo zucchero con l'acqua in un pentolino girando costantemente
8. Fate scaldare anche la panna con la vaniglia
9. Una volta che lo zucchero sarà sciolto e omogeneo, togliete dal fuoco e aggiungete la panna lentamente, senza mai smettere di girare per evitare di formare grumi
10. Mettete il pentolino sul fuoco e girate ancora per qualche minuto, il liquido si addenserà pian piano
11. Ora fate sciogliere il cioccolato aggiungendo un cucchiaino di olio di cocco
12. Adesso passiamo alla decorazione dei gelati:
13. Prendete i vostri gelati e togliete dagli stampi
14. Fate colare il mou sopra ogni gelato e, successivamente, aggiungete le arachidi
15. Per terminare, fate colare il cioccolato sui gelati, la quantità di cioccolato su ogni gelato dipende dal vostro livello di golosità!

3.2.2929