Besciamella senza glutine

INGREDIENTI :

• 30 gr. burro
• 30 gr. farina senza glutine "DS"
• 1/2  l. latte
• sale 
• noce moscata

PREPARAZIONE :

1. in un pentolino mettete a riscaldare il latte 
2. in un altro pentolino sciogliere il burro
3. mescolate velocemente il burro sciolto aggiungendo la farina 
4. aggiungete il latte tiepido a filo e continuate a mescolare finché non si addensa
5. aggiungete un pizzico di sale e una grattatina di noce moscata