E’ un elemento notissimo quello che riguarda i metodi e le specifiche inerenti le caratteristiche della pasticceria in generale, e guai a trasgredire sul peso o sul numero degli ingredienti, perché i risultati somiglierebbero a dei veri e propri disastri. Ecco il perché serve la precisione in questo campo che diventa fondamentale proprio per evitare stragi di pasticcini o torte, ma ci sono delle volte che contravvenire diventa una costante nella riuscita dei biscotti di cui sto per raccontarvi. Sia chiaro, non è che ho esagerato, ho soltanto usato il metodo del cucchiaio al posto della bilancia, tutto qui. E posso assicurarvi che è un sistema diretto e spicciolo di procedere con il vantaggio di un risultato alquanto favorevole.
Ovviamente la loro preparazione va eseguita mischiando tutti gli ingredienti e con l’uso di un cucchiaio si raccoglie l’impasto e lo si sistema sulla teglia coperta di carta forno. Si spolverizza lo zucchero sulla superficie dei biscotti e si procede alla loro cottura per circa 15 minuti a 170 gradi.
Come avete potuto notare la preparazione di questi biscotti è facile e si realizzano in poco tempo, e poi potete gustarli inebriandovi con il loro profumo di mandorle con quel sentore di miele niente male.
Cosa aspettate a prepararveli?
Non esitate, suvvia !
Ingredienti:
dieci cucchiai da tavola di farina 00
cinque cucchiai da tavola di zucchero
due cucchiai da tavola di miele ( per la qualità del miele lascio a voi la scelta)
tre cucchiai di mandorle tritate
due cucchiaini da caffè di lievito in polvere per dolci
due uova
mezzo bicchiere circa di latte appena intiepidito
quattro cucchiai da tavola di olio di semi (quello di girasole è il meno aromatico)
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