Biscotti Oro Saiwa fatti in casa

A quanto pare gli elettrodomestici di casa nostra stanno vivendo un momento  della loro vita molto difficile e delicato!!
Qualche mese fa il frigo, in piena crisi di identità, aveva deciso di volere diventare un freezer, e aveva magicamente congelato tutto quello che c'era dentro!
Il tutto si è risolto con una chiamata al tecnico, che evidentemente quel giorno si sentiva un parrucchiere, perchè armato di phon ha scongelato un qualche coso dentro al frigo (che si era congelato perchè avevo abbassato troppo la temperatura del freezer di fianco! Ma insomma... se c'è la freccetta per fare più o meno freddo, perchè non posso usarla??) .
Qualche mese dopo è stata la volta della lavastoviglie, che aveva deciso di diventare forno, o ancora più precisamente una vaporiera, perchè una volta partita non lavava più niente, ma scaldava solo i piatti all'interno con una nuvola di vapore ustionante!!
Altra chiamata ad un altro tecnico, che si porta via con lui la macchina infernale e ce la riporta dopo qualche giorno, scagionandomi questa volta però da qualsiasi colpa (si era rotto non mi ricordo più che cosa, ma in tutto questo l'errore umano non centrava)!!

Questa mattina Chicco invece scende in sala e trova una mega pozzanghera che va arriva dalla cucina. Questa notte il freezer ha deciso di diventare dispensa, ha smesso di  fare freddo e ha fatto scongelare non solo tutto quello che c'era dentro, ma anche 200mila i cubetti di ghiaccio che teneva nella sua riserva!!

Il tecnico arriverà solo domani pomeriggio, perciò non so ancora quale sarà la diagnosi. Intanto io tengo pronti la piastra per i capelli e i bigodini. Male che vada mi farò fare una piega!!

(ne avrei proprio bisogno!!)
P.S. Vi lascio con la ricetta degli Oro Saiwa fatti in casa! Se devo dire la verità non mi è sembrata molto uguale agli originali, però quella Miss Noiosini di Cecilia li ha mangiati, quindi già solo per questo hanno conquistato il mio consenso! Se leggete gli ingredienti dietro la confezione troverete la lecitina di soia; nei prodotti industriali credo che venga in genere usata per sostituire le uova. Io non l'avevo, perciò ho scelto di utilizzare il latte di soia, che la contiene nauralmente! Ma a dire il vero, chìredo che possiate usare il latte che preferite! Avendo pochissimo zucchero non risultano molto dolci, se avete un palato un po' viziato provateli aumentanone un po' la dose (non troppo però!! ;) )!
 
250g di farina (io 125g farina 00, 125g di farina integrale)
40g di zucchero canna integrale
40g di olio (io di oliva) 
100g di latte di soia (per la lecitina)
1/2 bustina di polvere lievitante 
La punta di un cucchiaio di polvere di vaniglia (o la polpa di un bacello)
1 pizzico di sale 
 
 
In una ciotola amalgamente il lievito, lo zucchero e le farine. Mettete il latte e l'olio in un contenitore alto, e con un minipimer emulsionate il tutto. Aggiungete i liquidi ai solidi ed impastate fino ad ottenere la solita palla.   Stendete l'impasto molto sottile, e con un taglia pasta ricavate tanti biscotti (che potete bucherellare con una forchetta per renderli esteticamente più simili agli originali). Cuocete in forno caldo ventilato per 12-15 minuti.