Biscuit pops al caramello!!! da svenimento...

Il web impazza per i cake pops, nessuno si salva, ma credo che nessuno voglia sottrarsi a questa "moda" tanto carina dei dolci sullo stecco!
E figuriamoci se io faccio eccezione...ahahah!
Devo ammettere pero' che ho una certa reticenza all'idea di fare una torta appositamente per essere sbriciolata per preparare questi dolcini, cosi' ho ripiegato sui biscotti... ma la colpa, TUTTA la colpa e' solo sua e dei suoi fantafavolosi cioccolatini al caramello!!! Morena sappilo... non ti ringraziero' mai abbastanza! (ma il mio girovita un po' meno...)
Siete andati a vederli??? Correteeeeeee, ma poi tornate che andiamo avanti col post... vi aspetto!
Dicevamo... visti i cioccolatini di Morena sono stata presa da due ossessioni, il caramello e ovviamente i cioccolatini!
Per il caramello avevo giusto trovato una ricetta in rete che pero' vi raccontero' in un altro post; mi mancavano questi bocconcini... e l'idea di infilarli su uno stecco per renderli anche divertenti mi e' piaciuta immediatamente, e cosi' sono nati questi Biscuit pops!

Biscuit pops - di piccoLINA, da un'idea di Morena!
Ingredienti:
180 gr. di biscotti secchi (io Oro Saiwa tutta la vita)
200 gr. di mascarpone
150 gr. di caramello (per la ricetta stay tuned!)
1 cucchiaio di zucchero
Per la copertura:
cioccolato al latte (io Caffarel)
cioccolato bianco (come sopra)
In un contenitore sbriciolate con le mani i biscotti secchi, non usate il frullatore, devono restare i pezzi, non deve essere una farina!
Aggiungete quindi il mascarpone, il caramello e lo zucchero. Mescolate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete in frigo a rassodare per almeno un paio d'ore.
Riprendete quindi l'impasto, formate delle palline della grandezza di una noce e disponetele in un piatto, quindi di nuovo in frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato per la copertura in due ciotole diverse, quindi prendete le palline, infilatele sullo stecco e immergetele nel cioccolato fuso! Io ho fatto cosi' e l'operazione e' risultata piuttosto faticosa perche' l'impasto e' morbidissimo e si scioglieva a contatto col cioccolato fuso, ma Alessandra docet...la prossima volta (perche' ci sara'! E' imperativo!) mettero' le palline in congelatore, cosi' che il cioccolato si rapprendera' immediatamente a contatto con i pops gelati.
La tonalita' beige l'ho ottenuta mischiando i due cioccolati insieme come ha fatto Morena.
Che dire... dal lato puramente estetico, per le difficolta' descritte poco fa, non sono usciti alla perfezione, ma comunque nel loro insieme erano davvero carini da vedere! Li ho decorati con dei nastrini colorati per dargli quella nota allegra e distogliere l'occhio dalle imperfezioni...ahahah!
Non sono buoni...no...no....sono FAVOLOSIIIII!!!!!!
Si sciolgono in bocca, come dicevo nel titolo, sono da svenimento.... ma un difettuccio ce l'hanno: uno tira l'altro!!!!

Volete mettere la sorpresa dei vostri bimbi nel vederseli presentare come merenda? O lo stupore dei vostri ospiti quando glieli offrirete a conclusione di una bella cena?

Un abbraccio e buonissima giornata
Paola
Con questa ricetta partecipo al candy di Vickyart!