Broccoli gratinati al montasio

INGREDIENTI per 4 persone:

• uno scalogno
•  200 g di besciamella
•  1/2 dl di panna fresca
•  Olio extra vergine di oliva
•  burro
• sale e pepe

Preparazione

Fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio e lo scalogno tritato, aggiungete i broccoli e lasciate cuocere per circa 10 minuti; aggiustate di sale e pepe a fine cottura. Scaldate la besciamella in una casseruola e aggiungetevi la panna e il montasio a cubetti, facendolo sciogliere; unite poi 2 cucchiai di salsa alla ricotta e spinaci e mescolate. Sistemate i broccoli in una pirofila imburrata, versatevi sopra la besciamella riempiendo bene anche gli spazi vuoti. Gratinate in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti. Se necessario, mettete sulla funzione grill per un paio di minuti per colorare leggermente la besciamella.) 
Tempo di preparazione:25'