Buongiorno!!! Questa mattina ho pensato di preparare dei...

Buongiorno!!! Questa mattina ho pensato di preparare dei muffin vegani (ovvero senza uova e altri ingredienti di origine animale...) per tutti coloro che hanno fatto questa scelta di vita o per tutti quelli che non hanno problematiche alimentari. Ottimi per la colazione, ma gustosissimi anche a merenda: siete pronti??


INGREDEINTI:
FARINA  ZUCCHERO DI CANNA OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LATTE DI SOIA (o di riso) CACAO LIEVITO PER DOLCI
PROCEDIMENTO
Mettiamo in una ciotola (o in robot da cucina) lo zucchero, il latte di soia e l'olio e  mescoliamo bene.

Aggiungiamo la farina con il lievito e mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Riempiamo per metà degli stampini con l'impasto appena preparato, ma ricordiamo di lasciarne un terzo (più o meno) per fare la parte al cacao!!

Quindi mettiamo il cacao nell'impasto lascaito da parte e mescoliamo bene senza far formare grumi.  
Distribuiamo l'impasto al cacao sui nostri dolcetti e il gioco è fatto!!     Preriscaldiamo il forno a 180°C. Inforniamo e abbassiamo la temperatura a 150°C. Occorreranno circa 20' di cottura; fate sempre la "prova stecchino" per controllare che siano asciutti e...... buona merenda!!!!


Alla prossima, Melisa