Categoria : Primi, IMPASTI BASE, Secondi Piatti, Dolci, Salati
Tempo di preparazione 15min
Tempo di cottura :
Porzioni ottenute: 150gr con 400ml di panna
Ingredienti
400ml di panna liquida
1 cucchiaino scarso di sale fino
Istruzioni
Ponete la panna ben fredda di frigo all’interno di una terrina capiente. Mediante uso di frusta elettriche andate a montare fino a quando la panna rimarrà attaccata alla frusta.
Versate la panna in un canovaccio pulito e ponete al disotto una terrina in modo tale da andare a raccogliere il latticello che andrà a fuoriuscire strizzando il canovaccio contenente la panna.
Aprite il canovaccio su un tagliere pulito e mediante un cucchiaio o spatola andate a raccogliere il Vostro burro.
Lavate il burro sotto l’acqua corrente mantenendo all’interno del canovaccio andrete così ad eliminare il latte in esso contenuto.
e ponete in una terrina.
Per conservare al meglio il burro salate e amalgamate.
Andate a riporre il burro all’interno di un pirottino in ceramica.
Coprite con pellicola per alimenti e conservate in frigo.
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