Carciofi ripieni al forno

Buon Pomeriggio a tutti,oggi vi propongo un contorno semplice,veloce e light.
Ingredienti:
carciofi;
pangrattato;
parmigiano grattugiato;
uovo;
un filo d' olio;
prezzemolo tritato.
Procedimento:
Dopo aver pulito i carciofi sbollentarli per qualche minuto in acqua bollente.Nel frattempo in una terrina amalgamare il pangrattato,il parmigiano,l'olio,il prezzemolo e l'uovo..in modo da ottenere un composto sbriciolato. Una volta che i carciofi si son raffreddati farcirli con il ripieno preparato in precedenza.

Dopo di che cuocerli,a 180°, fino a quando sono ben dorati.

Ecco il risultato finale..
...così si presentano all'interno.

Provateli perchè sono veramente buoni!!http://dolcesalatomio.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss