Caterina d'Asburgo, i fiori e il cioccolato

MiraFlores è l'ultimissima novità di casa Leone: tavolette di cioccolato fondente (senza glutine nè lecitina di soia nè latte, come tutti i fondenti Leone) tempestate di cristalli di zucchero profumati alla rosa e alla viola: un omaggio ai giardini fioriti del Castello ormai perduto di Mirafiori che Carlo Emanuele I di Savoia regalò alla sua novella sposa Caterina Micaela d'Asburgo. Grazie alla principessa spagnola, che portò con sè le preziose fave di cacao giunte dall'America sulle navi di Cortez, il cioccolato arrivò in Italia più di 400 anni fa - quello stesso cioccolato che ancora oggi Leone lavora con cura ed esperienza, dalla tostatura ad aria calda fino al lungo affinamento in conche piane di pietra.