Cheesecake alla nutella

Una cheesecake che piace a tutti grandi e piccini perchè: è invitante, è fresca, è soprattutto "nutellosa", quindi nessuno ci può rinunciare, anzi una fetta non è abbastanza!!Questa ricetta l'ha trovata mio figlio sul blog http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/torta-fredda-con-nutella/   e abbiamo deciso di realizzarla.

Ecco il risultato:

Ingredienti:

• per la base:

200g di riso soffiato100 g di cioccolato fondente

• per la crema:

250 g  di formaggio spalmabile100 g di zucchero a velo250 g di panna fresca
10   g di gelatina (colla di pesce)
3 cucchiai di latte caldo

• circa 300 g di nutella

Sciogliere  il cioccolato a bagnomaria, intanto rivestire una tortiera apribile diametro 24 cm con carta forno.In una ciotola unire il cioccolato con il riso, mescolare bene e capovolgere nella tortiera, livellare bene e mettere in frigo 2-3 ore.Preparare la crema montando la panna, aggiungendo lo zucchero a velo e infine il formaggio spalmabile.Quando è pronta la crema versarla sopra la base livellare e rimettere in frigo, almeno tre ore.Riprendere la torta dal frigo e usando la sac a poche distribuire sopra la nutella come più piace, si può anche scioglierla un pò e versarla sulla torta livellandola.Raffreddare e gustare in compagnia!!!