Cheesecake Natalizio da Fare con Bambini (con tante idee da copiare!)

Cheesecake è il nome di un dolce tipico anglosassone, il cui nome letteralmente significa “Dolce al formaggio “. A me piace moltissimo perché si può preparare in innumerevoli varianti e quella che vi propongo è dal gusto molto leggero e delicato. I bambini possono essere coinvolti completamente nella sua preparazione (se no, farla anche da soli, sotto la supervisione della mamma naturalmente, se hanno più di 6 anni) e poi, non richiede cottura. Vi basta comporre gli ingredienti e far lavorare la fantasia per la sua preparazione! 
Ingredienti: - 100 g di biscotti secchi ( che sono gli avanzi della pasta per i Biscotti di Pan di Spezie dalla quale avete ritagliato la vostra CasettaNatalizia )- Burro o miele q.b.- 160 g di formaggio spalmabile o ricotta- 100 g di cioccolato bianco- Marmellata di fragole q.b.- 2 kiwi
Preparazione: Per la base, sbriciolate i vostri biscotti. E’ un’operazione che può essere fatta a mano oppure con un bicchiere dal fondo pesante. Mescolate con le mani una noce di burro o miele, fino ad ottenere una palla di impasto che non si sbriciola. Imburrate leggermente il fondo di una tortiera con il lato apribile e schiacciate con le mani l’impasto dei biscotti sul fondo della tortiera per compattarla. Adesso, fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. In una ciotola, unite il formaggio spalmabile con il cioccolato sciolto , mescolando fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Versatela sopra la base dei biscotti. Guarnite con uno strato di marmellata rossa e sopra con il kiwi tagliato a forma di piccoli alberelli di Natale. 
Per altre idee, guardate queste foto:
Invece della marmellata sopra la crema di formaggio, spalmate di panna e decorate con i confettini colorati ( eh sì, il Natale è una volta all'anno e qualche dolcino esagerato va benissimo ;- ))
 In questa versione, aggiungete nell'impasto del formaggio e cioccolato bianco anche i pezzi del cioccolato fondente

 Se invece cercate un'idea originale per servire le fette di cheesecake, versateci sopra il cioccolato fondente e decorate dopo averle lasciate per almeno 3-4h in frigo prima di servire.

Oppure seguite questa idea:
 
Un'altra idea molto simpatica per servire le fette di cheesecake. Per la base del tronco dell'alberello usate i pezzettini di biscotti ricoperti di cioccolato. Se avete molta pazienza, potete anche comporre questo gigantesco albero di Natale, fatto dalle due torte che avete preparato nelle teglie rettangolari e poi ritagliato in modo che sembri un grande albero di Natale. Farà un figurone al centro della vostra tavola Natalizia!

Oppure potete semplicemente decorarla con il cioccolato fuso sulla superficie e aggiungere il melagrano nell'impasto del formaggio e cioccolato. Per il verde, vanno benissimo le fete di kiwi che potete servire anche sul piatto da portata come decorazione.

Piace alla mamma perché: E' una ricetta golosissima e sana, con pochi grassi e zuccheri. Piace al Piccolo Cuoco perché: Può prepararla quasi del tutto da solo!
Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo CuocoFotografia: Family Owen
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