Chocolate Bundt Cake – vegan | Ciambellone al cioccolato – vegano

Un ciambellone soffice senza né uova né burro per dolci colazioni o merende sfiziose. Chocolate Bundt Cake | Ciambellone al cioccolato versione vegana Ingredienti 250 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 150 g di zucchero 75 g di cacao in polvere zuccherato 35 g di cioccolato fondente 230 ml di latte di riso o soia Preparazione Preriscaldare il forno a 200° statico. In un pentolino sciogliere a bagnomaria i quadratini di cioccolato fondente insieme a qualche cucchiaio dei 230 ml di latte. In una terrina mescolare lo zucchero con il cacao in polvere, la farina setacciata e il lievito per dolci. Aggiungere il latte restante e mescolare con una spatola. Amalgamati bene gli ingredienti, unire il cioccolato fondente fuso e mescolare creando un composto morbido e omogeneo. Ungere con un filo d’olio una tortiera per ciambelle e versare il composto in modo uniforme. Posizionare in forno una ciotolina con dell’acqua per rendere il ciambellone ancora più soffice. Infornare il dolce per 30 minuti. Una volta trascorsi spegnere il forno e senza aprire lasciare riposare per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare prima di capovolgere. Partecipo al contest di “Giochi di zucchero” & “A tutto pepe”