La torta con cacao senza burro, latte e uova è un dolce molto buono e allo stesso tempo light. Ottima per la prima colazione o per fare merenda, questa ciambella può essere gustata anche da chi soffre di intolleranze alimentari.
Ingredienti:
300 gr farina 00
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di 1/2 limone
300 gr acqua
70 gr cacao
110 gr zucchero di canna o semolato
Procedimento:
In un contenitore setacciare la farina con il lievito e unire zucchero, cacao e acqua poco alla volta ( potrebbe servire anche un pò di meno).Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno, amalgamando bene tutti gli ingredienti. Riscaldare il forno a 160°. Imburrare e infarina la tortiera, quindi versare l’impasto e cuocere per 40-45 minuti. Prima di sfornare, fare la prova dello stecchino e se quest’ultimo quando viene estratto risulta pulito, si può sfornare il dolce altrimenti cuocere per qualche altro minuto.
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