Ciambella con Latte di Kefir

Caffettiera MV% Ceramics Design
Il latte di Kefir questo sconosciuto, trovato in offerta da… – non me ne vogliano le gastrofighette – Eurospin e subito acquistato per provarlo. Una bevanda fresca, estremamente dissetante che come sapore ricorda il latticello o lo yogurt bianco non zuccherato.
Che cosa è il Kefir?  “Il Kefir è una bevanda a base di latte, rinfrescante e salutare. Il Kefir è un fluido cremoso,omogeneo e dalla gradevole consistenza, con un gusto fresco leggermente acido e un aroma dolce. Non è un prodotto creato in laboratorio, si tratta invece di una simbiosi naturale di fermenti scoperta e apprezzata dall’uomo da migliaia di anni. Il termine Kefir deriva dalla parola armena kefir e significa benessere. Molti componenti aromatici danno al Kefir una fragranza unica e un piacevole aroma. Il kefir è prodotto con latte fresco e una coltura madre naturale, composta da un’associazione complessa di microrganismi specifici. Oltre ai fermenti il Kefir contiene minerali e aminoacidi essenziali biodisponibili che aiutano a mantenere lo stato di salute dell’organismo. Le proteine di alto valore biologico presenti nel kefir sono meglio utilizzabili dall’organismo…” tratto da Kefir.it La cottura della ciambella è stata fatta nella mia amatissima Petronilla (o fornetto versilia) una valida alternativa alla tanto odiata accensione del forno nella torride giornate estive.
Ciambella con Latte di Kefir
Ingredienti
Semolato Eridania
Olio Cuore
S.Martino
Per decorare