Ciambellone classico

E’  buono, piace davvero a tutti ed è ottimo per la prima colazione e la merenda.

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 30/35 minuti

Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:

• 3 uova
• 150 gr. di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 200 gr. di farina
• 100 gr. di fecola di patate
• 1 bustina di vaniglina
• 100 ml di latte
• 100 gr. di burro
• 1 bustina di lievito per dolci

Sbattete le uova con lo zucchero e con un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso;

Aggiungete a piccole dosi le due farine e la vaniglina, quindi amalgamatele al composto;

Versate il latte e sempre mescolando unite il burro fuso;

Terminate con l’aggiunta del lievito;

Amalgamate e versate il composto nella tortiera imburrata ed infarinata;

Infornate in forno caldo ventilato a 180° per circa 30/35 minuti;

Ricordatevi di fare sempre la prova dello stecchino prima di sfornare poiché la cottura può variare a seconda del tipo di forno.