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Cioccolato e mascarpone: un connubio perfetto

Creato il 20 ottobre 2013 da Jeveux_magazine @jeveux_magazine
Cioccolato e mascarpone: un connubio perfetto
Buona domenica a tutti!

Oggi vi porto in cucina a preparare un dessert, facile e delizioso.
Potete anche vedere questa ricettina veloce per una domenica piena di amici.

Ingredienti per circa 7 ciotole:

  • 120 gr di mascarpone
  • 200 gr di cioccolato
  • 2 uova
  • 40 gr di zucchero a velo + 1 cucchiaio
  • 200 gr di panna liquida da montare
  • pan di spagna
  • sale
  • mezzo bicchiere di latte
Scaldare in una casseruola il latte e sciogliere il cioccolato. Lasciar raffreddare. Montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo e unirla al cioccolato mescolando dal basso verso l'altro. Mettere in frigo a rapprendere.Nel frattempo separare gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi con 40 gr di zucchero a velo. Aggiungere il mascarpone e mescolare. Montare gli albumi con un pizzico di sale e unire ai tuorli e mascarpone sempre mescolando dal basso verso l'alto. Con il pan di spagna tagliato a piccoli quadratini, formare gli strati nelle ciotoline partendo da una base di crema al cioccolato, pan di spagna, crema al mascarpone, ancora qualche pezzetto di pan di spagna e ultimo crema al mascarpone.
Mettere le ciotole in frigo per circa 3 ore e poi mangiare di gusto!

Cioccolato e mascarpone: un connubio perfetto

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