Clafoutis di Pomodorini – Tanti Auguri Ariete

Clafoutis di Pomodorini – Tanti Auguri Ariete

Il cielo del vostro segno è sicuramente tra i più caldi e fortunati dello zodiaco. Finalmente Giove rompe gli indugi e vi consegna una stagione di crescita, di fortuna e di tante cose belle (beati voi). Non sprecate tante occasioni, impegnatevi sempre, fino in fondo.
Stefano Vighi

E’ il vostro anno, godetevelo! Dopo tento penare, finalmente le stelle vi sostengono, vi aprono nuove strade, vi spronano a scoprire tutti i vostri talenti. Allora per voi ci vuole qualcosa di nutriente (voi di Fuoco bruciate, si sa) e che non vi appesantisca. Un piatto gustoso e dai colori vivaci, che vi accompagni verso la primavera. Con i migliori auguri, vi propongo la ricetta del Clafoutis di Pomodorini.
Una versione salata del ben noto piatto che accompagna di solito la produzione di frutti estivi. E siccome la pazienza non è una delle vostre caratteristiche principali, la ricetta sarà anche velocissima!

Lava i pomodorini, asciugali sommariamente e disponili sul fondo di una pirofila da forno, precedentemente unta con un filo d’olio. Cospargi con foglie di timo. Sbatti le uova in un recipiente con la farina sale e pepe. Aggiungi il latte, il parmigiano e l’olio, sempre mescolando. Le olive snocciolate tritate. Versa il composto sui pomodorini e il timo.
Infornare il clafoutis per 26/30 min. a 160°, lascia intiepidire e servi.

Auguri!!!
Paola

Lista della spesa:
500 g pomodorini
100 g olive nere snocciolate
Timo fresco
120 g farina
70 g parmigiano grattugiato
3 uova
250 ml latte
Olio d’oliva
Sale e pepe