Magazine Salute e Benessere
Quest'oggi mi sono data alle pulizie (come credo farò fino alla fine della settimana) e ad un paio di esperimenti culinari...oddio, chiamarli esperimenti è esagerare, diciamo che ho provato a fare una paio di cose!
Prima fra tutte il kanten di fragole!
"E che ci vuole?" direte voi.
Bè, direi che accorgermi all'ultimo di non avere l'agar agar ma solo i vecchi (vecchissimi) fogli di gelatina non ha aiutato...quindi in definitiva non posso affatto chiamarlo kanten, ma nemmeno gelatina di frutta poichè ha la base di infuso di rosa (al quale per l'appunto volevoaggiungere l'agar agar) e le fragole in pezzi.
Non ultimo le fragole non sono di stagione ma mi toccava di farle per forza perchè le avevo in frigo e sicuramente avrebbero saputo di poco se mangiate da sole.
Bene, dopo questo esperimento sanno di pappa di gatto.
No, non sono partita molto bene vero?^^
Il secondo experiment è andato meglio : ho fatto la zuppa di miso!
Con una particolarità : prima di aggiungere la miso e continuare l'ebollizione ho approfittato della zuppa per rinvenire i bocconcini di seitan secchi, che poi ho cucinato con cipollotti, salvia e rosmarino.
Qui me la sono cavata meglio -credo- e alla fine posso dire di aver mangiato discretamente meglio.
Ora non mi resta che mettere a bagno dei legumi per domani , preparare i fiocchi d'avena nel latte di soia per la colazione e godermi il meritato riposo...
Però che fatica far combaciare tutte queste cose!
Buonanotte!!!^^
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