Come sapete il mio obbiettivo è quello di preparare delle ricette veloci e semplici, ma, anche, allo stesso tempo, gustose e facilmente ripetibili da single con poco tempo per cucinare e con poca esperienza fra i fornelli.
Conchiglioni con Spinaci
Su questa linea la ricetta di questa sera: i conchiglioni con spinaci:
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di conchiglioni
- 650 g di spinaci
- 50 g di burro
- 1 bicchiere di latte (potete anche usare della panna liquida, ma io preferisco il latte per mantenere il piatto leggero)
- Noce moscata
- Formaggio parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e Pepe q.b.
Preparazione:
Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli, strizzateli e frullateli con un frullatore ad immersione, fateli insaporire in una casseruola con il burro, unite la panna, poca noce moscata, il sale e il pepe.
Cuocete i conchiglioni per 5 minuti in abbondante acqua salata, riempiteli con la salsa preparata, cospargere di parmigiano e, dopo averle disposte su una pirofila, infornate a 180° per 20 minuti.
Servite i conchiglioni ben caldi.
DIFFICOLTA’: BASSA
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA
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