Contorni: Patate in verde

Contorni
Patate in verde

Si presentano da sole! Le ho sempre adorate ed erano uno dei miei contorni preferiti quando ero piccola insieme al purè di patate e che richiedevo alla mamma quando preparava per secondo le polpette al sugo o gli involtini con sugo e pancetta! 
Provatele!!!
Ingredienti:

• 6 patate medio/grandi
• 1 dado
• mezzo bicchiere di acqua
• olio
• prezzemolo
• 2 spicchi di aglio

Pelare le patate e tagliarle a pezzi non troppo piccoli. Far soffriggere due spicchi di aglio tritati con  un po' di olio in una pentola antiaderente. Unire poi le patate e farle rosolare bene girando di tanto in tanto (affinché non brucino) per una decina di minuti. Unire un dado e mezzo bicchiere di acqua o poco meno. Lasciare cuocere per altri dieci minuti o comunque sino a che le patate non risultano morbide dentro e dorate fuori. Unire abbondante prezzemolo tritato e tutti a tavola!