Finalmente, dopo ormai mesi&mesi, sono riuscita a stabilire perche' l'adsl mi facesse dannare ogni giorno: il modem. E voi penserete, ma sei stupida, potevi arrivarci subito. E avete anche ragione!Ho pensato che fosse solo il filo, perche' era un po' malconcio..Mi ha dato l'illusione per una mezza giornata, ma niente, dopo poco e' ritornata a fare i capricci. E allora, ho aspettato di avere un po' di soldini da parte, e mi sono comprata un modem nuovo, nella speranza che fosse quello e non l'intero computer (li la situazione sarebbe stata più critica!). Finalmente posso ritornare a scrivere i post senza stare ore&ore per caricare una foto e per riuscire a terminarlo e allora via, vi posto subito subito una ricetta che ho trovato sempre sul blog della fantastica Laurel (Un'americana in cucina), che pero' ho un po' rivisitato.
I suoi cracker erano al formaggio e peperoncino. Lei ha utilizzato il formaggio Cheddar, mentre io ho preferito il formaggio grattugiato. Il peperoncino ho scoperto amaramente che era finito, quindi ho utilizzato il curry. Vabbe', bando alle ciance e passiamo alla ricetta.
Ingredienti.
1OOg di burro in.al.pi.
3Og di farina integrale Molino Chiavazza
1OOg di farina "OO" Molino Chiavazza
5Og di formaggio grattugiato in.al.pi.
Curry
1 cucchiaio di latte
Procedimento.
In una terrina unite la farina integrale, la farina "OO" il formaggio e il burro a tocchetti. Impastate per bene, e aggiungete il latte. Continuate ad impastare, fino a che otterrete un impasto omogeneo.
Formate una palla, avvolgetela nella carta da forno, e fatela riposare in frigo per 3O minuti.
Riscaldate il forno a 19O°C. Stendete l'impasto, e ricavate con un coppa pasta i cracker. Metteteli su una teglia foderata con carta da forno, spolverateli con il curry ed infornateli per 12-15 minuti.
Fateli raffreddare e serviteli.
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