Ingredienti:- 200g di formaggio spalmabile (da sostituire anche con il mix: 100g di formaggio spalmabile + 100g di yogurt bianco denso o di yogurt al caffè oppure 100g di formaggio spalmabile + 100g di ricotta)
- 250 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 100 g di zucchero
- 3 uova, 150g di farina
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito.
Preparazione: Accendete il forno a 160°. In un recipiente unite il burro ammorbidito con lo zucchero e montate il tutto a velocità minima con uno sbattitore elettrico o con la frusta. Unite poi il formaggio (o il mix ) con le uova e la vaniglia. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Unite il cioccolato fuso al composto e infine aggiungete la farina, precedentemente unita al lievito. Una volta ottenuto un composto ben amalgamato e vellutato versatelo in una teglia da plumcake imburrata e (invece della solita infarinatura) cosparsa di cacao. Se volete, prima di infornare, potete cospargere la torta con delle gocce di cioccolato. Fate cuocere per 45 minuti e servite tiepido.
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