Crema al Baileys

Autore: Gaia | Categoria: Dolci al cucchiaio, Ultimi Post Tag: crema al baileys, ricette con baileys, ricette liquore al caffè

Ingredienti

• 2 tuorli
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di fecola di patate
• 350 ml di latte
• 40 ml di Baileys
• cacao amaro

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• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Dosi:
  2 coppette
• Difficolta':
  Facile

Una crema al Baileys qui servita in coppette con un po’ di cacao in superficie, ma adatta anche per farcire bignè e torte “adulte”.

Procedimento:

1) Mettete il latte in un pentolino e portatelo a bollore.

2) Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete, poi, farina e fecola. Mescolate bene.

3) Aggiungete ora anche il Baileys e versate il composto nel latte: continuate a mescolare e amalgamare a fuoco basso fin quando la crema non avrà preso la densità desiderata.

4) Mettete ora in due coppette spolverizzando con il cacao, oppure utilizzatela come farcia.