LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI per 6 persone:
3 tuorli d’uovo
2 uova
125gr zucchero a velo
2 mele
500ml latte
Caramello qb
1 cucchiaino di cannella
UTENSILI:
Terrina
Frusta a mano
Setaccio
Pentolino
2 stampi piccoli in ceramica
2 teglie a bordi alti in ceramica
2 fogli di carta forno
Pennello in silicone
PROCEDIMENTO:
In una terrina aprite le uova e i tuorli e amalgamateli con zucchero a velo mediante frusta a mano.
Scaldate il latte al pentolino profumandolo alla cannella.
Versate il latte nella terrina con uova e zucchero e amalgamate bene.
Oliate i due stampi rettangolari e rivestiteli con foglio di carta forno.
Caramellate il fondo dello stampo.Versate il composto nei due stampi distribuendolo in modo equo.Aggiungete fettine di mela che avrete precedentemente pelato e tagliato in modo sottile.
Disponete gli stampi all’interno di una teglia a bordi alti e versate acqua fino all’altezza della metà degli stampi e infornate a forno preriscaldato a 170• per 1h 15min.
Sfornate e fate freddare completamente all’interno della teglia stessa.
Ponete in frigo almeno 2 ore prima di servire.
Gustatevela len-ta-men-te…
Buonissima!
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