Crema pasticcera

Una crema delicata  per guarnire le torte ^_^
INGREDIENTI :
150 g di zucchero
1 scorza di limone
50 g farina
6 uova  " solo il tuorlo "
1/2 litro  di latte  ( tenete da parte 1 bicchiere )
PREPARAZIONE :
Sobbollite il latte ( tenete da parte un bicchiere di latte ) , grattugiate la scorza del limone .
In una terrina lavorare le uova con lo zucchero , deve diventare come una crema poi aggiungi la farina (setacciata ) mescola bene il tutto e poi versi a filo il latte ( il bicchiere di latte tenuto da parte prima ) .
Dopo che avete mischiato il tutto aggiungere la crema ottenuta nella pentola e far cuocere  a fuoco dolce fino a che la crema non si addensi .
Una volta addensata mettere la crema in un contenitore e ricopritela con della pellicola trasparente e fatela raffreddare .
Ed ecco fatto la crema è pronta BUON APPETITO ^_^